Fundamentos de Nutrición: Comprendiendo los Nutrientes y su Impacto en la Salud
Conceptos Fundamentales de NutriciónLa nutrición es un proceso fisiológico, involuntario e inconsciente, que implica la provisión e ingestión de alimentos por parte del organismo para su correcto funcionamiento.Clasificación de los NutrientesMacronutrientes: Se encuentran en cantidades importantes en los alimentos. Incluyen proteínas, hidratos de carbono, lípidos y fibra.Micronutrientes: Se requieren en muy pequeñas cantidades. Comprenden vitaminas […]
