Objetivos de la Conservación AlimentariaBiológicos: Eliminar o inhibir el crecimiento de microorganismos patógenos y alterantes.Químicos: Inhibir la actividad enzimática y prevenir reacciones químicas indeseadas que afectan la calidad.Físicos: Proteger los alimentos de la luz, el oxígeno y otros factores externos.Conservación Combinada: Sinergia de MétodosExisten métodos de conservación combinados que utilizan más de un tipo de […]
Membrana CelularFunción: Controla el paso de sustancias, protege la célula y permite la comunicación con el entorno. Se caracteriza por su permeabilidad selectiva.Tipos de ArticulacionesLas articulaciones se clasifican según su movimiento:Sinartrosis: No permiten movimiento (ej: cráneo).Anfiartrosis: Permiten poco movimiento (ej: vértebras).Diartrosis: Permiten mucho movimiento (ej: rodilla, codo).Tipos de Músculos y sus FuncionesMúsculo Esquelético: De control […]
Glándulas SalivalesGlándula Salival SubmaxilarAplicada a la cara inferior del suelo de la boca, rodea el borde posterior del músculo milohioideo y se sitúa sobre la cara superior de este. El conducto de excreción o conducto de Wharton avanza hacia delante y desemboca por debajo de la lengua, a cada lado de la línea media.Glándula SublingualEs […]
Auxinas: Hormonas del Crecimiento y TropismosLa auxina natural más abundante es el ácido indolacético (AIA/IAA), presente en la mayoría de las plantas. Se sintetiza a partir del triptófano (aunque existen otras rutas) en meristemos apicales del tallo, hojas jóvenes y frutos en desarrollo.Funciones Principales de las AuxinasCrecimiento celular y elongación.Fototropismo y gravitropismo (respuestas a la […]
Fundamentos de MicrobiologíaMicrobiologíaEs la ciencia que estudia los microorganismos, es decir, seres vivos de tamaño muy pequeño que solo pueden ser observados bajo el microscopio, como bacterias, virus y hongos. Se encarga de su clasificación, estructura, función, interacción con el medio ambiente y su impacto en la salud y en la industria.QuimiotaxisEs el movimiento de […]
Fisiología del Sistema DigestivoSistema Nervioso Entérico y Motilidad GastrointestinalSistema Nervioso EntéricoEl **sistema nervioso entérico** controla los movimientos gastrointestinales.Es regulado por los sistemas nerviosos **simpático** y **parasimpático**.Movimientos del Tracto GastrointestinalExisten movimientos de tipo **propulsivos** y movimientos de **mezcla**.La **peristalsis** es un tipo de movimiento propulsivo.El **plexo mientérico** controla la actividad muscular en el tracto
Conceptos Clave en Ecología y Medio AmbienteEcologíaHaeckel definió la Ecología como la ciencia que estudia las relaciones recíprocas de los seres vivos entre sí y de estos con el medio donde se encuentran.AmbienteConjunto de factores físicos, químicos y biológicos que rodean a un organismo, influenciándose mutuamente en un espacio y un tiempo determinados.MedioTodo lo que […]
Hormonas Sexuales: Funciones Clave en el Cuerpo HumanoLas hormonas sexuales son biomoléculas esenciales en el organismo humano, ya que regulan funciones vitales relacionadas con la reproducción y el desarrollo sexual.EstrógenosEn el sexo femenino, los estrógenos son los encargados de promover los caracteres sexuales secundarios, como el crecimiento mamario, la forma de la pelvis y la […]
Conceptos Fundamentales de InmunologíaDiferencias entre Inmunidad Innata y AdaptativaEspecificidad:Inmunidad Innata: Inespecífica, actúa contra cualquier patógeno extraño.Inmunidad Adaptativa: Específica, con receptores antigénicos únicos para cada antígeno.Respuesta Temporal:Inmunidad Innata: Respuesta inmediata.Inmunidad Adaptativa: Respuesta lenta, en días o semanas.Memoria:Inmunidad Innata: Sin memoria inmunológica.Inmunidad Adaptativa: Posee memoria, mejora en exposiciones futuras.
Bioelementos: La Química de la VidaLos bioelementos son los elementos químicos que constituyen la materia viva y forman moléculas. De los 118 elementos químicos conocidos, aproximadamente 90 son naturales de la Tierra y unos 70 se encuentran en los seres vivos.En la corteza terrestre, los elementos más abundantes son el oxígeno (O), silicio (Si), aluminio […]