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Seguridad Alimentaria: Contaminación, Crecimiento Microbiano y Toxicología en Alimentos

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Introducción: Conceptos Fundamentales en Seguridad AlimentariaContaminantes: Sustancias que pueden encontrarse en los alimentos de forma natural o accidental, capaces de producir un peligro para la salud del consumidor.Contaminaciones alimentarias: Son aquellos factores que, incidiendo sobre los alimentos, provocan alteraciones o situaciones de peligro en el ser humano tras el consumo de estos últimos.Contaminación biótica: Provocada […]

Fitoquímica y Farmacognosia: Exploración de Metabolitos Secundarios en Plantas Medicinales

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Prácticas de Laboratorio en Fitoquímica y Farmacognosia🧪 Práctica 1: Organografía VegetalObjetivo: Identificar órganos de una planta medicinal para relacionarlos con la presencia de metabolitos secundarios.Importancia: Muchos compuestos bioactivos se concentran en órganos específicos (ej. alcaloides en raíces, flavonoides en hojas).Órganos vegetales a estudiar: raíz, tallo, hojas, flores, frutos y semillas.Clasificación botánica:Fanerógamas: plantas con flores. Incluyen […]

Conceptos Clave de Salud Respiratoria y Cardiovascular: Fisiología y Afecciones Comunes

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Sistema Respiratorio: Fisiología, Componentes y AfeccionesFunciones y Componentes ClaveFosas NasalesLas fosas nasales cumplen funciones esenciales: filtrar, humedecer y calentar el aire inhalado, además de ser el órgano principal del olfato y ofrecer protección contra partículas externas.AmígdalasLas amígdalas son estructuras linfoides importantes para el sistema inmunitario. Se clasifican en:Palatinas: Ubicadas a los lados de la garganta.Faríngeas […]

Fundamentos de la Piel y Cosmética: Salud Cutánea y Capilar

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La Piel: Estructura, Tipos y Afecciones ComunesLa piel es el órgano más extenso del organismo, representando entre el 10% y el 15% de su peso total, pudiendo llegar a pesar hasta 4 kg.Tipos de PielLa clasificación de la piel se basa en sus características y necesidades específicas:Piel normal o eudérmica: Se caracteriza por un equilibrio […]

Fisiología del Sistema Endócrino: Hormonas, Glándulas y Regulación

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Hipófisis (Glándula Pituitaria)Aspectos Funcionales GeneralesEstructura **bifuncional**: **adenohipófisis** (anterior) de **origen epitelial** y **neurohipófisis** (posterior) de **origen neuroectodérmico**.Interacción estrecha con el **hipotálamo** mediante el **sistema portal hipofisario** y **axones hipotalámicos directos**.Hormonas Hipofisarias, Regulación y Funciones Fisiológicas**Adenohipófisis**: **hormona del crecimiento (GH)**, **corticotropina (ACTH)**, **tirotropina (TSH)**

Procesos Biológicos Clave: Síntesis de Proteínas, Inmunidad y Defensa del Organismo

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Síntesis Proteica: El Proceso de TraducciónLa síntesis de proteínas, también conocida como traducción, es un proceso fundamental en la biología celular que consta de tres etapas principales:1. Iniciación de la Síntesis ProteicaEl ARNm se une por su extremo 5’ a la subunidad menor del ribosoma. Este proceso es facilitado por el factor de iniciación 3 […]

Glosario Fundamental de Conceptos Biológicos

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AncéstrulaEn briozoos, la colonia se desarrolla a partir de una larva nadadora que se fija al sustrato mediante un disco quitinoso o estolón. De esta larva se desarrolla el primer individuo de la colonia, denominado ancéstrula, el cual, por sucesivas brotaciones y gemaciones, da origen a la colonia completa o zoario.Célula flamígeraCélula grande con cilios […]

Microorganismos y Agentes Infecciosos: Rol, Técnicas y Desafíos en Biología y Salud

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El Papel Fundamental de los Microorganismos en la VidaLos microorganismos desempeñan un papel fundamental en diversos aspectos de la vida. Es crucial destacar su relevancia en la industria, el medio ambiente y la salud humana.Impacto de los MicroorganismosEcosistemas: Son parte integral de los ecosistemas, participando en ciclos biogeoquímicos como el ciclo del nitrógeno y carbono, […]

Historia de la Vida: Origen, Evolución y Diversidad Biológica

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1 El origen de la vidaLos seres humanos siempre han mostrado su preocupación por conocer de qué forma surgió la vida en la Tierra y cómo se generó la gran variedad de especies que se pueden observar. A lo largo de la historia se han propuesto numerosas explicaciones, muchas en forma de mitos y leyendas, […]

Fisiología y Anatomía del Sistema Excretor: Función Renal y Salud

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El Sistema Excretor y la Homeostasis CorporalEl aparato excretor es un sistema clave en la regulación del medio interno del cuerpo, encargado de mantener la homeostasis. Todas las células del organismo dependen de un medio interno estable para funcionar correctamente. Este sistema se ocupa de eliminar productos de desecho, sustancias tóxicas, exceso de nutrientes, agua […]