Intercambio de Gases RespiratoriosLos pulmones se llenan de aire. El oxígeno difunde de los alvéolos a la sangre, de esta al líquido intersticial y finalmente a las células. El CO2 lo hace en dirección opuesta.Ley de DaltonCada gas de una mezcla ejerce su propia presión (p). La presión total se calcula con la suma de […]
Inmunoglobulinas (Anticuerpos)Las inmunoglobulinas (Ig) son proteínas esenciales del sistema inmunitario, cada una con funciones específicas en la defensa del organismo:IgA: Se encuentra en mucosas y es principal en secreciones. Forma dímeros para proteger estas superficies contra patógenos.IgM: Es la primera inmunoglobulina producida en respuesta a infecciones. Existe principalmente en sangre y linfa. Forma pentámeros. Activa […]
COLIFORMES TOTALES Y FECALESLos coliformes son un grupo de bacterias habitantes de la región intestinal de los mamíferos y aves. Este grupo de microorganismos, perteneciente a la familia de las enterobacterias, se caracteriza por su capacidad de fermentación de la lactosa a 35-37 °C . Los géneros que componen el grupo de los coliformes son: Escherichia, […]
Clasificación de los Establecimientos GanaderosOrientación ProductivaCríaInvernadaCiclo CompletoTipo de ExplotaciónGanadería (especializada)Mixto (ganadería y agricultura)Ovejero (ganadería ovina)Pilares Básicos para la Producción de CarneMejoramiento GenéticoAlimentaciónSanidadManejoManejo de un Rodeo de CríaEl manejo se refiere a la capacidad de conocer, planificar y dirigir los recursos con los que cuenta una empresa ganadera en un determinado tiempo, sin afectar los recursos […]
GlúcidosLos glúcidos constituyen un grupo de biomoléculas conocidas también como hidratos de carbono, y están formadas por carbono, hidrógeno y oxígeno.Desempeñan funciones energéticas y estructurales. Se clasifican en los siguientes grupos:MonosacáridosSon los glúcidos más sencillos y están formados por una sola molécula. Tienen sabor dulce y se disuelven en agua. Los de mayor importancia biológica […]
Seminario 1: Fundamentos y Aplicaciones de los Biosensores¿Qué es un Biosensor?Un biosensor es un dispositivo de análisis compacto que incorpora un elemento biológico asociado a un sistema de transducción, permitiendo detectar sustancias mediante la interacción entre el elemento de reconocimiento y el analito.Componentes Clave de un BiosensorAnalito: La sustancia a detectar.Receptor biológico: Elemento que reconoce […]
Metabolismo de Carbohidratos, Lípidos y Proteínas1. Definición de Vías MetabólicasUna ruta metabólica o vía metabólica es una sucesión de reacciones químicas en las que un sustrato inicial se transforma, dando lugar a productos finales a través de una serie de metabolitos intermediarios.2. Regulación del MetabolismoLa regulación metabólica se refiere al incremento o decremento de la […]
¿Qué es la Biología?Ciencia que estudia a los seres vivos y los procesos vitales.El término fue acuñado en 1801 por Lamarck y Treviranus.Aristóteles es considerado el «padre de la Biología».Aristóteles (384 – 322 a.C.) organizó y sistematizó el conocimiento biológico de su época.Importancia de la BiologíaExplica las estructuras y funciones de los seres vivos.Estudia las […]
Clasificación y Efectos de Contaminantes QuímicosCompuestos OrganocloradosSon tóxicos, persisten durante años en el ambiente, se bioacumulan en los seres vivos y pueden afectar la salud (cáncer, daño neurológico, disrupción hormonal) y el ecosistema (contaminación, daño a fauna y flora).Compuestos OrganofosforadosAlta toxicidad humana.Poca persistencia (días).Eliminación por orina.Origen: gas nervioso.Uso: agrícola, pesticidas.CarbamatosBaja toxicidad humana.Poca persistencia.Eliminación
Biomateriales y Dispositivos Quirúrgicos: Aplicaciones ClínicasBiomateriales en Cirugía MaxilofacialImplantes DentalesUn implante dental es un implante endoóseo, es decir, un material endoplástico insertado quirúrgicamente en un reborde óseo residual, principalmente como soporte de una prótesis dental.Históricamente, los primeros implantes enroscados en el siglo XX (como los de Vitallium, 1940-1950) buscaban la fibrointegración, que es la interposición […]