Clasificación y Almacenamiento de Mercancías: Guía Completa
Clasificación de MercancíasSegún Durabilidad y ConservaciónPerecederos: Requieren condiciones específicas de conservación. Pueden ser:Congelados: Almacenados a temperaturas inferiores a -18°C (carnes, etc.).Refrigerados: Almacenados en cámaras frigoríficas entre 1 y 8°C (pescados frescos, mantequillas, etc.).Frescos: Almacenados en el lugar más fresco del local, sin cambios bruscos de temperatura (quesos, etc.).A temperatura normal: Almacenados a temperatura ambiente (tubérculos, […]