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Microbiología del Vino y Fermentación Alcohólica

1. Características de las LevadurasLas levaduras que acompañan a la uva se conocen como indígenas. Las más abundantes en el mosto, procedentes de las uvas y de los equipos de bodega, son de metabolismo oxidativo, como las apiculadas: Kloeckera, Hanseniospora, Candida, Pichia. En menor cantidad se encuentran las Saccharomyces.Características de las levaduras:Capacidad fermentativaNecesidad nutritivaProducción de […]


Guía Clínica para el Manejo de Envenenamientos Ofídicos y Enfermedades Infecciosas en Venezuela

Cándida:Factores de riesgo para candidiasis invasora:Enfermedad de baseFactores comórbidosTécnicas invasivasResistencia bacterianaEdades extremasEsteroidesHiperalimentación parenteralTraqueostomíaCateterismo VascularCateterismo vesicalTratamiento inmunosupresorClindamicina:Fármaco con acción contra cocos Gram positivos y anaerobios. Es capaz de:Suprimir la síntesis de exotoxinas bacterianasInhibir la síntesis de la proteína M transmembranaInducir la supresión del TNFHipoglucemia en Malaria:


Farmacología y sus efectos: Receptores, Inhibición Enzimática y Toxicidad

¿Cuáles son los tipos de receptores farmacológicos?Canales iónicos dependientes del ligando, Canales iónicos dependientes de voltaje y proteínas transportadoras de neurotransmisores.Selecciona la clasificación estructural de los receptores (Leslie Tenelema)Receptores ionotrópicos pentaméricos, ionotrópicos de glutamato/aspartato, ionotrópicos purinérgicos, canales de Na+ operados por receptor.¿Qué se produce en la activación enzimática?c) Un fármaco que aumenta la actividad catalíticaLos


Envejecimiento Saludable: Enfermedades, Síndromes y Calidad de Vida en Adultos Mayores

Envejecimiento Saludable: Enfermedades, Síndromes y Calidad de Vida en Adultos MayoresEnfermedades CNT:  HTA • Diabetes • Obesidad • Hiperlipidemia • Artritis – Atrosis • Osteoporosis • ¨Dolor de Espalda¨ • Sarcopenia • Trastornos Pulmonares • Cáncer • Trastornos Mentales (Demencia, Alzhaimer, Parkinson Síndromes Geriátricos:  Fragilidad Caídas Inmovilidad Deterioro Cognitivo Incontinencia UrinariaCalidad de VidaCalidad de vida […]


Neurotransmisores y Hormonas: Mensajeros del Cuerpo Humano

Homeostasis: El Equilibrio VitalMantener el equilibrio de las concentraciones de sustancias en el cuerpo se llama homeostasis. Dos sistemas de comunicación trabajan para lograrlo: el endocrino y el nervioso.Sistemas de Comunicación AnimalSistema EndocrinoEl sistema endocrino utiliza hormonas que viajan por el cuerpo a través del sistema circulatorio. Las hormonas se fabrican en las glándulas endocrinas […]


Infecciones Renales: Pielonefritis Tuberculosa y Crónica

**D.- PIELONEFRITIS TUBERCULOSA**El tracto urinario es el lugar más común de afección tuberculosa extrapulmonar. La vía de llegada es hematógena y el foco primario suele ser de origen pulmonar. Solo entre el 10 y el 15% de las tuberculosis urinarias tienen enfermedad pulmonar activa al mismo tiempo. Otros focos de tuberculosis pueden estar localizados en […]


Control Microbiológico de Alimentos y Aguas

Control Microbiológico de AlimentosControl de SuperficieEn general se utilizan los siguientes métodos:Por medio de torundas o hisopos: se emplean para grandes superficies, superficies fácilmente accesibles y grandes depósitos o envases.Mediante sistemas de impresión: en casos particulares se utilizan cintas adhesivas o placas de contacto.Los microorganismos que se suelen utilizar como indicadores son:Bacterias aeróbicas mesófilasBacterias de […]


Infecciones Anaerobias: Clasificación, Factores de Virulencia y Procesamiento de Muestras

ClasificaciónBG-: Bacteroides fragilis; Prevotella, Fusobacterium (produce ácido butírico), Porphyromonas (colonias pigmentadas negro y no toleran bilis). CG-: Veillonella. CG+: Peptostreptococcus, Micromonas. BG+: Clostridium (formador de esporas).Factores de Virulencia Anaerobios:Toxinas: producidas por los clostridios.Lipopolisacáridos de superficie (varias especies de Fusobacterium, Veillonella y Bacteroides), tienen una actividad “endotoxina”.Polisacárido capsular (Bacteroides grupo


Guía completa de farmacología respiratoria y digestiva

Grupo 1: Broncodilatadores¿Cuál es el mecanismo de acción de los fármacos broncodilatadores?Relajan la musculatura lisa del árbol respiratorio.Disminuyen la obstrucción de la vía aérea.Mejoran las alteraciones de la función pulmonar.Mencione 3 tipos de fármacos broncodilatadores.Receptores de tipo Beta-2 adrenérgicosAnticolinérgicosTeofilinaLos broncodilatadores son el principal soporte farmacológico para:b) EPOCClasificación de los Beta-2 adrenérgicosb) De acción corta y […]


Enfermedad Cardiovascular y Biomarcadores Cardíacos

Enfermedad cardiovascular (ECV)Alteración vascular isquémica caracterizada por desarrollo sintomático de cardiopatía isquémica, accidente cerebrovascular o vasculopatía periféricaCausada por isquemia: falta de oxigenación del tejidoConsecuencias celulares de isquemia:Disminución de ATPEstrés mitocondrialLiberación de radicales libresDaño a membranas, proteínas, enzimas, canales iónicos y ADNNecrosis celular irreversibleFisiopatología de la ateroesclerosisDesarrollo de placas de ateroma