Metabolismo de Carbohidratos: Vías Bioquímicas Clave y Regulación Energética
1. Digestión y Absorción de Carbohidratos1.1. Digestión de CarbohidratosLos carbohidratos complejos (polisacáridos, disacáridos y oligosacáridos) se digieren hasta convertirse en monosacáridos (glucosa, galactosa, fructosa) gracias a enzimas como la maltasa, lactasa, sacarasa, trehalasa y dextrinasa.1.2. Absorción Intestinal de MonosacáridosLa absorción ocurre principalmente en el yeyuno e íleon, donde las células intestinales (enterocitos) absorben los monosacáridos […]
