Prevención y Tratamiento de Enfermedades Transmitidas por Alimentos: Salmonella, Shigella, Listeria y Vibrio
Reglas de Oro de la OMS para la Seguridad AlimentariaLa Organización Mundial de la Salud (OMS) establece una serie de recomendaciones clave para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos. Estas reglas son fundamentales para garantizar la inocuidad de los alimentos en todas las etapas, desde la producción hasta el consumo:Elegir alimentos tratados con fines higiénicos: Optar […]