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Microorganismos Patógenos en Alimentos: Bacterias, Virus y Parásitos

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Microorganismos Patógenos en AlimentosEnfermedades causadas por bacterias patógenasLas enfermedades causadas por bacterias patógenas necesitan un ambiente húmedo para su crecimiento.Entre ellas podemos distinguir: Salmonella, Listeria monocytogenes y Campylobacter jejuni.SalmonellaEs la bacteria causante de la mayor parte de las intoxicaciones alimentarias registradas, provocadas principalmente por la ingestión de tortillas poco cuajadas y conservadas a temperatura ambiente […]

Conceptos Clave en Salud y Enfermedad: Definiciones y Tratamientos

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Conceptos Clave en Salud y EnfermedadDefinicionesSalud (OMS): Estado de completo bienestar físico, mental y social, y no solamente la ausencia de afecciones o enfermedades.Inconvenientes de esta definición: Es una definición utópica, subjetiva y difícil de medir objetivamente. No tiene en cuenta que la salud es un proceso dinámico, con cambios a lo largo del tiempo.Enfermedad: […]

Bioquímica Metabólica: Conceptos Clave y Vías Metabólicas

Entrada publicada en Medicina y etiquetada bioquímica Ciclo de Krebs glicólisis metabolismo el por .

Bioquímica Metabólica: Conceptos Clave y Vías MetabólicasComplete la siguiente oración: El peptidoglicano es un ejemplo de un ________, compuesto por unidades de _______ unidas a ______, por enlaces glicosídicos de tipo ______.Eteropolisacáridos, N-acetilglucosamina, ácido N-acetilmurámico, Beta 1-4.La fase de los beneficios de la glicólisis es:Es la conversión oxidativa de gliceraldehído 3-P a piruvato, con formación […]

Química, Electroquímica y Gestión Ambiental en la Industria

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Elementos de Transición y su ImportanciaLos elementos de transición, con electrones de valencia en la capa d, son buenos conductores de electricidad y calor. Son sólidos (excepto el mercurio) y, aunque duros, son más quebradizos que otros metales. Presentan varios estados de oxidación. La estabilidad de estos elementos proviene de su capacidad para existir sin […]

Fármacos Cardiovasculares y Dermatológicos: Usos, Mecanismos y Efectos

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Grupo Anatómico C: CardiovascularGrupo Terapéutico: Terapia CardíacaMecanismo de Acción: Aumenta la fuerza de contracción del corazón.Indicación: Insuficiencia cardíaca.Reacciones Adversas e Interacciones: Fármaco de estrecho margen terapéutico. La acumulación en sangre puede producir una intoxicación (náuseas, vómitos, diarrea, alteraciones visuales). En ancianos e insuficiencia renal, podéis observar pautas como: 1 comprimido/48 h, 1 comprimido/lunes, miércoles y […]

Tirotoxicosis, Hipercalcemia, Addison y Cushing: Casos Clínicos y Fisiopatología

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Tirotoxicosis en Cándida: Diagnóstico y FisiopatologíaSe presentan los valores de laboratorio de Cándida:T4 total: Aumentada.T4 libre: Aumentada.TSH: Disminuida (indetectable).1. Explicación de los Síntomas y Signos de Tirotoxicosis en CándidaEl médico ha sospechado tirotoxicosis (niveles elevados de hormonas tiroideas) en base a los síntomas que presenta Cándida. A continuación, se explican los síntomas y signos observados:Pérdida […]

Cestodos: Ciclo de Vida, Patogenia, Morfología y Tratamiento

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Ciclo Biológico, Patogenia, Morfología y Tratamiento de los CestodosTaenia saginataCiclo biológicoEliminación de proglótides y huevecillos desde el lumen intestinal hacia el medio externo, desde un individuo parasitado.En el exterior, los huevos que contienen el embrión hexacanto quedarán en el ambiente, accesibles para el vacuno en alimentos, suelo, pastos y agua.Después de ser ingeridos los huevos […]

Nutrición y Cuidados Médicos: Desde la Gestación hasta la Tercera Edad

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Atención Primaria de Salud (APS)GestantesNutrientes críticos: Ácido fólico, hierro, zinc, calcio, vitamina B12.Dieta: Consumo diario de lácteos descremados (3/4), fruta (3), verduras (4/5, aumentados), legumbres, proteínas (2/3).Pescados altos en DHA (salmón, jurel) al vapor y bien cocidos.Tomar agua, 4 comidas al día.Suspender consumo de alcohol, tabaco y minimizar la cafeína (máx. 2 tazas), reducir consumo […]

Factores Determinantes de la Salud: Genéticos, Biológicos, Ambientales y Personales

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Concepto de SaludLa salud es un estado de equilibrio que resulta de la combinación entre el bienestar físico, mental y social. Estos tres aspectos son interdependientes y se suelen representar en los vértices de un triángulo para ilustrar el equilibrio que debe existir entre ellos. Si este equilibrio se rompe, se pierde la salud.Bienestar físico: […]

Factores que Influyen en el Clima y la Contaminación Atmosférica: Causas y Soluciones

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Definiciones de Términos ClimatológicosTérminos Clave Alisios: Vientos que soplan de manera relativamente constante en verano y menos en invierno. Circulan entre los trópicos, desde los 30-35º de latitud hacia el ecuador. Anticiclón: Región de la atmósfera donde la presión es mucho más alta que en las áreas circundantes; produce buen tiempo, cielos despejados y, ocasionalmente, […]