Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos¿Qué es el sistema APPCC? (ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS DE CONTROL CRÍTICO)Es un sistema preventivo para identificar, evaluar y controlar los peligros relevantes encontrados durante la preparación, transformación, elaboración, manipulación y puesta a la venta o suministro al consumidor final de los productos alimentarios.Estándares o análisis de […]
La Dieta Quema Grasa se basa en el consumo de una sopa elaborada con vegetales y, opcionalmente, un cubito de caldo de pollo. Esta sopa se puede ingerir en cualquier momento y con la frecuencia que se desee, especialmente cuando se sienta hambre.Receta de la Sopa Quema Grasa6 cebollas grandes: Ricas en agua, azufre, potasio […]
Procesamiento de la LecheTécnicas y OptimizaciónHomogeneización y ClarificaciónLa homogeneización de la leche busca uniformizar la concentración de grasa. Para ello, se utiliza un sistema de filtros con ranuras finas que rompen las gotas de grasa, pulverizándolas. La clarificación, por otro lado, elimina impurezas mediante centrifugación.Pasteurización, Esterilización y TermizaciónLa pasteurización destruye microorganismos no esporulados a temperaturas […]
Elige la respuesta correctaUna masa de tejido desorganizado: TumorUna hormona que controla la glucosa en sangre: InsulinaInvasividad y metástasis: Características del cáncerLos fármacos son los principios activos de los medicamentos: VerdaderoLa historia clínica es un documento que se va elaborando a lo largo del tiempo en la relación entre el médico y el paciente: VerdaderoEl […]
PRÁCTICA PASITO ÓRGANO: PIELDIAGNÓSTICO: SARCOMA DE KAPOSIDESCRIPCIÓN: Epidermis con hiperqueratosis, membrana basal conservada. En la dermis superficial y profunda, áreas de capilares dilatados normales, en otras áreas presencia de capilares atípicos cercanos, con escaso tejido conectivo entre ellos. Presencia de núcleos endoteliales fusiformes, hipercromáticos con algunas mitosis anómalas, algunos vasos (arteriolas) con esclerosis en la […]
Linfoma IntestinalDescripciónLos cortes histológicos de la pared del intestino delgado muestran una infiltración difusa de células tumorales linfoides en la mucosa. Esta infiltración progresa, comprometiendo la submucosa y la capa muscular hasta infiltrar completamente la pared intestinal, borrando las estructuras preexistentes y reemplazándolas por tejido tumoral linfoide. Las células tumorales presentan un núcleo de tamaño […]
Análisis de la Calidad del AguaDBO5 (Demanda Bioquímica de Oxígeno)ObjetivoEvaluar la cantidad de materia orgánica biodegradable presente en el agua.FundamentoEl principio se basa en la respiración celular. Los microorganismos utilizan el oxígeno disuelto para degradar la materia orgánica, liberando energía y produciendo dióxido de carbono. El oxígeno consumido es proporcional a la materia orgánica biodegradable.El […]
TraumatismosEsguinceDistensión de un ligamento o un conjunto de ligamentos, responsables de la estabilidad de una articulación. También puede ser una rotura incompleta de fibras y tendones.Síntomas: Dolor en el punto de la lesión, inflamación de la zona, impotencia funcional y cardenal.Tratamiento: Reposo con elevación del miembro, aplicación de compresas frías o bolsas de hielo, vendaje […]
Concepto de AdolescenciaLa adolescencia es un periodo del desarrollo biológico, psicológico, sexual y social inmediatamente posterior a la niñez y que comienza con la pubertad.Organizaciones de la SaludOrganización Mundial de la Salud (OMS)Sus profesionales han definido a la salud no sólo como la ausencia de afecciones o enfermedades, sino como un estado de completo bienestar […]
Manifestaciones Clínicas de la NeutropeniaLas consecuencias de las neutropenias se manifiestan cuando el recuento de neutrófilos es inferior a 1000/mm³, lo que se denomina agranulocitosis. Esto provoca infecciones oportunistas, causadas por gérmenes que habitualmente colonizan el organismo sin causar daño. Sin embargo, al disminuir los neutrófilos, estos gérmenes proliferan, generando infecciones graves con ulceraciones necróticas […]