Salsa alemana: Para hortalizas, pescados… Velouté ligada con yemas de huevo.Salsa americana: Brunoise de cebolla, zanahoria, puerro, tomate concasé o tomate concentrado, Carcasa de mariscos flambeado y punta de cayena (molida).Salsa andaluza Fría: salsa de mahonesa, puré de tomate, daditos de pimiento Rojo-marrón y aceitunas en rodajas (verdes manzanilla).Salsa aurora: Salsa suprema o bechamel ligeramente […]
La CantataLa cantata es una forma breve y discontinua que alterna recitativos, coros y arias para una o varias voces acompañadas por un bajo continuo y, a veces, por partes instrumentales. Puede ser descriptiva, teatral, lírica o espiritual.La Cantata ItalianaSustituyó al madrigal.Habitualmente escrita para voz solista con acompañamiento continuo.Dividida en varias partes que entremezclan recitativos […]
Comentario de Audición nº 2: “Puer natus est”1. Presentación de la obra: Autor, País, Época Nombre de la obraLa audición se trata del Himno “Puer natus est” (‘Ha nacido un niño’), correspondiente al Introito de la tercera Misa del Ciclo de Navidad. Es canto gregoriano, el canto de la Iglesia Católica cuya época de esplendor […]
LA REPETICIÓNPodemos considerar la repetición como uno de los recursos de composición más primitivos. El hecho de repetir una melodía varias veces, “da forma” a una pieza musical. Tiene un papel sumamente importante en la composición musical, en todo tipo de niveles:en la construcción de una melodía (repetición de motivos, secuencias, etc.)en la construcción de […]
El Organum: Orígenes y Evolución de la Polifonía OccidentalCuando el organum paralelo se realizaba a la cuarta inferior, los cantantes que interpretaban la voz organal tenían que permanecer sobre una nota hasta que podían proceder en cuartas paralelas sin hacer sonar un tritono. El resultado combina el movimiento oblicuo, como una melodía que progresa sobre […]
Las CantigasEn España, el movimiento trovadoresco tuvo un gran impacto. Los juglares difundían las canciones de los trovadores, que eran fácilmente comprensibles en provenzal. Pronto surgieron trovadores ibéricos que compusieron en galaico-portugués, considerándolo más adecuado para la poesía lírica que el castellano.El repertorio más importante de música trovadoresca española son las cantigas, entre las que […]
El Romanticismo surgió en Europa a finales del siglo XVIII en arte y literatura, y algo más tarde en música. A partir de la segunda mitad del siglo XIX va perdiendo fuerza, aunque en otros países y otras disciplinas no es así. Por ejemplo, en música, continúa siendo el estilo artístico más destacado hasta prácticamente […]
Mozart: Padre de la música clásicaPadre de Mozart le vió con talento y se dedicó a su formación. La familia viajó por Europa visitando las cortes de a época y Mozart Amadeus Mozart y su hermana fueron famosos y el padre obtuvo beneficios económicos. En estos viajes pasaron grandes cambios, carruajes, barcos y los frios […]
A.) Contexto histórico-social de la época:El Romanticismo es el periodo artístico y musical que se desarrolla a lo largo del s. XIX y es la época más brillante de la historia de la música. La música romántica es fruto de la nueva sociedad surgida de la Revolución Francesa de 1789, que exaltó la libertad y […]
El baile flamenco.1.1 Historia del baile Flamenco:El baile flamenco se fue echando en las reuniones familiares de los gitanos hasta la aparición de los cafés cantantes en la segunda mitad del siglo XIX, que contribuyeron a la proliferación de artistas y el desarrollo de sus modos de expresión. El baile flamenco se caracteriza por una […]