Reacciones Orgánicas de Importancia1. Combustión2. Sustitución3. Adición4. Eliminación5. Oxidación6. Reducción1. Combustión de un HidrocarburoLa combustión es un proceso mediante el cual, por ejemplo, los combustibles fósiles son transformados en CO2, H2O y mucha energía. La combustión requiere de grandes cantidades de oxígeno. Las combustiones de alcanos son quizá las reacciones más comunes. Recordemos que son […]
Fundamento: tinción Gram diferencialLas diferencias químicas en las paredes celulares bacterianas determinan si el complejo cristal violeta-yodo permanece retenido o se elimina durante la decoloración.Las bacterias Gram positivas tienen una pared celular gruesa, compuesta principalmente por peptidoglucano, mientras que en las Gram negativas la pared, aunque también constituida por peptidoglucano, es más delgada y presenta […]
Muestra representativaCaracterísticasMisma composición, variedad y proporción que el lote completo.Se obtiene a partir de varias submuestras de diferentes zonas.Se mezclan y se homogeneiza antes del análisis para que sea uniforme.Refleja la variabilidad real del lote.Si el lote tiene partes diferentes, la muestra también (p. ej., arroz blanco/negro).Muestra selectivaSe toma de zonas concretas elegidas a propósito […]
Hidrocarburos, solubilidad, punto de ebullición e isomería (C4H8O)Conceptos básicos y propiedadesHidrocarburos: en su composición solo aparecen carbono e hidrógeno.En agua (disolvente polar) se disuelven las sustancias polares, pero no las apolares. De los tres compuestos indicados, el etanol es el único soluble en agua debido a que es una sustancia molecular polar con capacidad de […]
Propiedades periódicasRadio atómico: La justificación adecuada es la siguiente: Dentro del mismo grupo, el radio atómico aumenta hacia abajo porque de esta manera aumenta el número de capas (ya que aumenta el periodo). Dentro del mismo periodo (misma capa), el radio atómico aumenta hacia la izquierda ya que con ello disminuye Z (protones) y cuanto […]
Hidruros, óxidos y sales: tipos y nomenclaturaHidruros metálicosHidruros metálicos (Hidrógeno + metales). El hidruro se forma cuando el hidrógeno se combina con metales. Ejemplos:CaH2 — hidruro de calcio.MnH2 — dihidruro de manganeso (hidruro de manganeso(II)).CuH — monohidruro de cobre (hidruro de cobre(I)).Hidruros volátiles (grupos 13, 14 y 15)Son compuestos moleculares formados por H unido a […]
Fondos: definición y clasificaciónFondo: Son preparaciones culinarias líquidas, sin ligazón, más o menos concentradas, que se obtienen al cocer en agua varios tipos de ingredientes.Elementos que intervienen en la elaboración de un fondo:Ingrediente que le da nombre: ave, ternera, pescado, verduras, etc.Ingredientes complementarios: aromáticos y de condimento. Por ejemplo: brunoise de hortalizas; especias; bouquet garni.Ingredientes […]
Porosidad, propiedades del gas y presiones en reservoriosEnunciados y respuestas corregidasEs correcto indicar que, en la medición de la porosidad por registro de pozo, estas se pueden combinar para encontrar un verdadero valor de porosidad: Verdadero.Analice lo siguiente respecto al factor volumétrico de gas (BG) vs la presión: cuando un reservorio de gas natural (GN) […]
Higiene en peluquería y champúLa higiene es un proceso que se realiza en todas las operaciones de peluquería. Se prepara el cabello y el cuero cabelludo para obtener los mejores resultados en cualquier técnica que se realice.El champú es el cosmético imprescindible para la limpieza del cabello y cuero cabelludo. No debe ser irritante y […]
Revisión Integral de Conceptos Fundamentales del Enlace QuímicoDatos atómicos relevantes: H = 1, C = 6, N = 7, O = 8, F = 9, S = 16, Cl = 17, Na = 11, I = 53, K = 19, Ca = 20.1. Clasificación y Características del Enlace CovalenteEl enlace covalente se define por la […]