Preguntas Frecuentes sobre la Tabla Periódica de los Elementos QuímicosExplora los conceptos fundamentales de la química a través de estas preguntas y respuestas esenciales sobre la organización y propiedades de los elementos.¿Qué es la tabla periódica?Respuesta: Es una organización de los elementos químicos según su número atómico, configuración electrónica y propiedades químicas.¿Quién es considerado el […]
Química Biológica: Fundamentos de la Materia VivaLa Materia y sus ComponentesLa materia se compone de elementos químicos en forma pura y de combinaciones denominadas compuestos.Elementos y CompuestosLos organismos están compuestos por materia, que es cualquier cosa que ocupa un espacio y tiene una masa.La materia está formada por elementos. Un elemento es una sustancia que […]
1. a) ¿Qué tipo de componentes tiene la leche y cómo se encuentran en la misma?La leche tiene **componentes naturales** y **no naturales**. Los **componentes naturales** son los que provienen de la ubre de la vaca después del ordeño. Estos se dividen en:Componentes mayoritarios (macrocomponentes, arriba del 1%), como el **agua**, las **grasas**, las **proteínas** […]
Introducción a la EspectrofotometríaLa espectrofotometría es un método instrumental analítico que permite cuantificar y caracterizar un compuesto en solución. Se fundamenta en las propiedades de los átomos y moléculas de absorber y emitir energía dentro del espectro electromagnético, específicamente en los rangos de luz Ultravioleta (UV), luz Visible y luz Infrarroja.Por ejemplo, la luz visible […]
Cambios de Estado y el Modelo Cinético de PartículasFundamentos Microscópicos de los Cambios de FaseDesde el punto de vista microscópico, se conserva la identidad de las partículas, es decir, su composición y estructura de las sustancias, pero cambian la distancia, el orden y la posibilidad de movimientos (traslación, rotación y vibración). En un proceso de […]
1. Conversión de Unidades1.1. Unidades de Masaa) 10 g – ng: 10.000.000.000 ngb) 324.500 mg – kg: 0,3245 kgc) 3 cg – hg: 0,0003 hgd) 500 mg – µg: 500.000 µge) 0,65 dag – mg: 6.500 mg1.2. Unidades de Capacidada) 2.500 mL – daL: 0,25 daLb) 50 L – kL: 0,05 kLc) 150 mL – […]
Nomenclatura IUPAC de Compuestos de CoordinaciónA continuación, se presenta una lista de diversos compuestos de coordinación, con sus fórmulas y nombres sistemáticos según las reglas de la IUPAC. Esta sección es fundamental para comprender la estructura y composición de estas importantes moléculas en la química inorgánica.Complejos de Aminas (NH₃)[Cu(NH₃)₄]²⁺: Ion tetramincobre(II)[Ag(NH₃)₂]⁺: Ion diaminplata(I)[Co(NH₃)₆]³⁺: Ion hexaamincobalto(III)[Ni(NH₃)₆]
Conservación de la LevaduraLa levadura debe conservarse en condiciones óptimas. La levadura fresca en dados y la líquida deben conservarse en el frigorífico a una temperatura de entre 3 y 8 °C. La levadura seca debe conservarse envasada al vacío y en un sitio seco y templado. Si la levadura no se utiliza, puede conservarse […]
¡Vamos por partes! Aquí tienes las respuestas a cada descripción:Propiedades de la Materia Propiedades que dependen del tamaño y cantidad de materia: Son las propiedades extensivas (como masa, volumen, energía). Magnitud que mide el espacio que ocupan los cuerpos (m³): Es el volumen. Partículas muy separadas, sin forma ni volumen definido: Describe a los gases. […]
Actividad de Agua (Aw) en AlimentosRelación entre la presión de vapor del agua en un alimento y la del agua pura a la misma **temperatura**.Afecta la **supervivencia microbiana** y las **reacciones químicas** que deterioran los alimentos.Reducir la **Actividad de Agua (Aw)** permite **conservar los alimentos**.Métodos para Disminuir la Actividad de Agua (Aw)Deshidratación: Alimentos con 1-5% […]