Administración y sus objetivos

1. Marketing. Concepto y terminología básica.
El término marketing se deriva de la palabra market. 1.1 Terminología básica.
Necesidad es un estado de carencia percibida, propio de la condición humana. Las necesidades son limitadas.
El deseo es la manera en la que la persona comunica sus necesidades. Los deseos son ilimitados. El marketing influye en los deseos, pero no crea necesidades.
La demanda es el deseo de adquirir un producto específico en función de la capacidad de compra determinada. Es decir, cuando el deseo está respaldado con suficiente poder adquisitivo.
Producto es todo aquello que puede ser ofrecido en un mercado para su compra, utilización o consumo con el objeto de satisfacer una necesidad o un deseo. 
El valor es la estimación que realiza el consumidor de la capacidad del producto para satisfacer sus necesidades. (beneficio-costes)
La satisfacción es el resultado de comparar la recepción de los beneficios recibidos con las expectativas que se esperan recibir.
La calidad es la totalidad de las carácterísticas de un servicio o un producto y está relacionada con el valor y a la satisfacción del producto.
Mercado es el lugar en que se encuentra la demanda o los clientes de las empresas.
1.2 Marketing turístico.
El marketing turístico se encarga de guiar la comercialización de los productos o servicios de las empresas y organizaciones del sector turístico. Para lograrlo deberá analizar al consumidor identificando sus necesidades y deseos.

El marketing estratégico se centra en el análisis de los mercados y del entorno y su futura evolución.. El horizonte temporal es a medio o al largo plazo.
El marketing operativo, o maketing mix. Está orientado al diseño de las acciones concretas de marketing que las organizaciones o empresas deben llevar a cabo para la consecución de las estrategias previamente establecidas. El horizonte temporal del marketing operativo es a corto plazo.
EL marketing mix se basa en variables controlables por la empresa como son el precio, el producto, la distribución y comunicación (price, product, place, promotion) conocidas como las cuatro “4P” de McCarthy.
1.3 Relación con el sector de la hostelería y el turismo.
Las empresas turísticas están diversificando sus ofertas, dependiendo de la variación de los gustos de los clientes, que adecuan sus viajes a su tiempo y economía. Por tanto las empresas turísticas tratan de establecer una relación directa con el usuario y la sociedad del lugar que visita.
1.4 Carácterísticas de los servicios y los productos turísticos.
1.4.1 Carácterísticas comunes:

1o Intangibilidad:

Implicaciones para el marketing
 Dificultad de percibir, detectar o experimentar los servicios por medio de los sentidos antes de su compra.
 Mayor grado de incertidumbre para el consumidor por la dificultad de evaluar o probar el producto antes de la experiencia o adquisición.
 Dificultad para promocionar el producto, la fijación de precios y la diferenciación.

2o Inseparabilidad y simultaneidad de producción y consumo. Implicaciones para el marketing.
 El cliente es el que se desplaza hasta donde se presta el servicio.
 La producción y consumo es simultánea. El cliente interactúa con los
empleados.
3o Variabilidad o heterogeneidad.
Implicaciones para el marketing.
 Los servicios dependen de muchas variables (quién los proporciona, persona que lo recibe, etc.)
 Dificultad de estandarización.
Distinta percepción de cada consumidor por factores como las
expectativas, los estados de ánimo de empleado etc.
Acciones potenciales.
 Esfuerzos para reducir la variabilidad homogeneizando el servicio a través de la formación y preparación del personal. 
Este enfoque se centra demasiado en el producto y no en las necesidades que debe satisfacer.
 Estandarización de las actividades.
 Medición sistemática del grado de satisfacción del cliente.
4o Caducidad o carácter perecedero.
Implicaciones para el marketing
 Los servicios al no poder ser almacenados un servicio no vendido es una perdida que no puede ser recuperada.
 Dificultad de equilibrar la oferta y la demanda.

1.4.2 Carácterísticas específicas
:

1o Estacionalidad y fluctuaciones de la demanda. Implicaciones para el marketing.
 Fluctuaciones de la demanda según las estaciones del año genera dificultades en la gestión de la capacidad.
Acciones potenciales.
 Estimular las ventas durante los periodos de baja demanda.
 Estrategias o tácticas de precios.
2o Interdependencia.

Implicaciones para el marketing.
 Una experiencia negativa en uno de los servicios puede influir negativamente en el resto.
 Interdependencias entre las empresas y el sector público responsables del turismo.
Acciones potenciales.
 Reforzar las estructuras de cooperación y asociación entre los distintos operadores turísticos.
3o Elevados costes fijos en comparación con las variables.
Los costes fijos son elevados entre los que está el coste de personal. 
Acciones potenciales.
 Objetivo principal es elevar las tasas de ocupación.
 Correcta gestión de los precios para al menos cubrir los costes fijos.
 Adecuación correcta del precio que estaría dispuesto a pagar el cliente por medio de herramientas como el Yield Managent

1.5 Evolución de la función del marketing:

1.5.1 Orientación hacia el consumidor

1.5.2 Enfoque de la dirección del marketing
.
La dirección de marketing es el análisis, la planificación, la ejecución y el control de los programas diseñados para alcanzar los objetivos de la empresa. Según Philip Kotler economista propone cinco etapas:
1o Enfoque de producción.
Carácterísticas.
 Aparece ante niveles bajos de competencia, siendo la demanda superior a la oferta.
 Los consumidores buscan productos que estén disponibles y asequibles a las rentas disponibles.
 La dirección se centra en el aumento de la producción y en una distribución más amplia y eficiente.
 El marketing se reduce a la distribución de lo producido. No se preocupan de las necesidades reales de aquellos que desean comprar.
2o Enfoque de producto.
Carácterísticas.
 Se produce con un aumento de la competencia.

 Los consumidores buscan productos que ofrezcan la mejor relación calidad precio.
 Los directivos se esfuerzan en mejorar la calidad de los productos.
3o Enfoque de ventas.
Carácterísticas.
 Fuerte competencia, la oferta es superior a la demanda.
Los consumidores no demandarán una cantidad suficiente de la empresa si esta no hace un esfuerzo de promoción intenso. El enfoque es vender todo los que se produce.
 Los directivos realizan políticas de venta y promoción muy agresivas para que el mercado conozca las ventajas del producto.

4o Enfoque de marketing (de orientación al consumidor) Carácterísticas.
 Se produce con una gran competencia. La oferta supera en gran medida a la demanda.
 Se centra en las necesidades del consumidor centrado en producir los que se puede vender.
 Para ello las empresas deben identificar previamente las necesidades de los consumidores.
5o Enfoque de marketing social.

Carácterísticas.
 Los beneficios y la rentabilidad de la empresa.
 La satisfacción de las necesidades y los deseos de los consumidores.  Los intereses públicos y sociales a largo plazo.
1.5.3 El futuro del marketing.
Entre las principales tendencias del marketing destacan las siguientes:

A) El marketing relacional.

El marketing relacional se basa en crear y fortalecer las relaciones de la empresa con los clientes, con el objetivo de buscar el máximo beneficio por cliente. Se identifica a los clientes más rentables conocer sus necesidades en profundidad. La empresa debe organizar y analizar los datos e implantar un software denominado CMR ( Customer Relationship Management).

B) La responsabilidad social corporativa. (RSC)
La responsabilidad social corporativa (RSC) o responsabilidad social empresarial (RSE) es una manera de actividad empresarial en la que las empresa tratan de encontrar un estado de equilibrio entre la necesidad de alcanzar objetivos económicos (beneficios, ingresos etc.), financieros y de desarrollo, con el impacto en lo ambiental o social. Implica una ventaja competitiva frente a los competidores que no la aplican.
C) La era del marketing digital.
El avance tecnológico supone un reto y una oportunidad para los responsables del marketing.
La utilidad de dichas tecnologías se aplican en:
 La comercialización de los productos sin intermediarios.  Las acciones de comunicación
 La realización de sondeos de mercado.
 La construcción de una imagen de marca.
D) El marketing global.
El objetivo es potenciar la presencia y la implantación de dichas empresas en el mundo. Las empresas deben decidir si adaptan un maketing mix a las condiciones de cada mercado o utilizar un marketing mix estandarizado
.