Conceptos 6 agricultura extensiva

TEMA 8:

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Acción Antrópica

relacionado con los seres humanos. Es el efecto que provoca la acción humana sobre el medio ambiente: en unos casos contaminando la atmósfera y contaminando las aguas y en otros dirigidas a la protección y conservación de la naturaleza. *

Salinización:

proceso de acumulación de sales solubles en agua, puede darse de forma natural cuando son suelos bajos y planos o cuando el nivel de las aguas subterráneas es poco profundo y el agua asciende por capilaridad con sales disueltas

*Lluvia ácida

es una precipitación con un grado de acidez más elevado que el normal. Se produce cuando las emisiones de azufre y nitrógeno se mezclan con el vapor de agua contenido en el aire y se transforman en soluciones diluidas de ácido sulfúrico y ácido nítrico, que caen a la superficie terrestre con el agua de lluvia. Provoca alteraciones en la vegetación, en los suelos… *

Desertificación

Se produce debido a la acción humana, en suelos que han sido previamente deforestados y erosionados, y también debido a las causas naturales, como el grado de aridez y las escasas precipitaciones. *

Reciclado:

Consiste en la elaboración de un nuevo producto a partir de materiales que proceden de un producto anterior, es decir, con el material de que está hecho un residuo podemos elaborar nuevos productos. *

Desarrollo sostenible

modelo de crecimiento económico basado en el uso de los recursos naturales de forma que no se perjudiquen las perspectivas de uso de generaciones futuras. Se destacó la necesidad de combatir la exclusión social y proteger la salud pública. *

Parques

Son espacios de alto valor ecológico y natural poco transformados por la ocupación y por la actividad económica humana. La ley distingue: 1.
Parques nacionales

relativa extensión y unas carácterísticas peculiares fruto de su estructura geológica, su hidrografía, su vegetación o su fauna (Covadonga, Doñana). Desde 1998 son cogestionados por el estado y las comunidades autónomas donde se encuentran. La ley de 1989 deben incluir muestras representativas de los principales ecosistemas españoles. 2.

Parques naturales:

menor extensión, la explotación de los recursos primarios de la zona fomentan el turismo rural. Son gestionados por las comunidades autónomas. También distingue: *
Reservas naturales, protegen ecosistemas o elementos bióticos que por su rareza o fragilidad merecen una valoración especial. *
Monumentos naturales, son formaciones naturales de notoria singularidad, rareza o belleza. *
Paisajes protegidos, son áreas preservadas por sus valores estéticos y culturales. Deben compatibilizar el aprovechamiento con la conservación del suelo. *

Protocolo de Kioto:

acuerdo firmado en Japón, en 1997, por los que los estados firmantes adquirieron el compromiso de reducir las emisiones de gases de efecto invernadero un 5,2% entre los años 2008-2012 sobre los niveles de 1990. *

Cambio

Climático:

la modificación del clima con respecto al historial climático a una escala global o regional. Se producen a muy diversas escalas de tiempo y sobre todos los parámetros climáticos: temperatura, precipitaciones, nubosidad etc. Son debidos a causas naturales y antropogénicas
TEMA 10:*

Latifundio:

(gran propiedad) (más de100ha) reúne más del 50% de las tierras y solo al 0,8% de los propietarios. Predomina en Andalucía, Extremadura, Castilla-La Mancha, y Aragón, donde se originó a raíz de los repartos de tierra durante la reconquista y se consolidó con la desamortización del Siglo XIX. Ha supuesto absentismo del propietario, bajos rendimientos y gran número de jornaleros. Algunos latifundios se han convertido hoy en empresas capitalistas. *

Minifundio:

(pequeña propiedad) (menos de 10 ha) 10,5% de la tierra y al 52,3% de los propietarios. Norte de la península (en Galicia unida a la dispersión de las parcelas y en la Comunidad Valenciana. Impide la agricultura competitiva, y tiende a desaparecer. Algunos pequeños propietarios explotan también otras parcelas en régimen de arrendamiento o aparcería, lo que hace que la dimensión media de las explotaciones ( 21,2ha) sea mayor que la dimensión media de las propiedades(7,14ha). *

Monocultivo:

consiste en obtener una sola producción. Agriculturas comercializadas son a menudo monocultivos. En España existe el olivo en la Cordillera Subbética o la vid en la regíón de la Mancha. *

Cortijo:

Finca extensa con edificaciones para labor y vivienda. Propia de Andalucía y Extremadura. Sinónimos: rancho, alquería, caserío, casa de labor, masía, villoría, finca, villa. *

Openfield (campos abiertos);Bocage (campos cercados):

son campos abiertos, sin cercados, el bocage que son parcelas cercadas por muros, setos, árboles o desniveles, y que aparecen comunicadas por una red de caminos. En la cornisa cantábrica el bocage, en la submeseta sur y las depresiones del Ebro y del Guadalquivir sería de openfield. *

Estabulación

Cría de ganado que implica su agrupación en un establo, ventajas a la hora de facilitar los cuidados que precisa (proporcionar pienso, labores de ordeño, recolección del estiércol, con el fin de obtener unos mayores rendimientos ganaderos…) Existen especies de ganado que se adaptan bien a la completa estabulación, como es el caso de la oveja. En España una tendencia hacia la ganadería intensiva estabulada o semiestabulada, bien cosechados o bien importados TEMA 9:*

Secano:

Tierra de labor sólo recibe el agua de lluvia y las reservas de humedad acumuladas en el suelo. *

Regadío:

Tierras de labor además del agua de lluvia, recibe agua complementaria de la superficie (ríos, pantanos) o de capas subterráneas (pozos). *

Agricultura extensiva/intensiva: *Extensiva:

Se cultivan grandes superficies de terreno con rendimientos bajos por unidad de superficie. La productividad de este sistema varía de unas zonas a otras: 1º

Agricultura extensiva de baja productividad

Sus carácterísticas son: bajos rendimientos, escasa mecanización, poca mano de obra, utilización del barbecho, producción de una sola cosecha anual. En zonas de agricultura tradicional. 2º

Agricultura extensiva de gran productividad

Se cultiva parte de la propiedad pero los rendimientos son muy altos y están orientados a un sistema de mercado comercial o especulativo. Selecciona semillas, utiliza maquinaria muy perfeccionada y reducida mano de obra especializada. Zonas de Norteamérica. *

Intensiva:

Consiste en el cultivo que persigue un incremento de la producción aumentando los rendimientos por unidad de superficie. Produce la mayor cantidad y la mejor calidad en el menor espacio. La productividad del trabajo, se distinguen dos modalidades:
1º

Agricultura intensiva de gran productividad

Trabajan pocos agricultores que obtienen rendimientos muy altos debido a la utilización de maquinaria, selección de semillas y cultivos de calidad. 2º

Agricultura intensiva de baja productividad:

El rendimiento obtenido es escaso. *
Agricultura biológica o agricultura ecológica u orgánica. Es una agricultura creativa, científica y avanzada y permite la solución de graves problemas ambientales, sanitarios y sociales. No usa agroquímicos, ahorra dinero al productor, evitando que contaminen. Ahorro de maquinaria pesada y combustibles y de los recursos y contaminaciones consiguientes. Mejora la salud de productores y consumidores al evitar biocidas y otros productos tóxicos, y mejora la calidad alimenticia. Mejorar suelos y proteger cosechas. *
La agricultura ecológica, objetivo de preservar el medio ambiente, mantener o aumentar la fertilidad del suelo y proporcionar alimentos con todas sus propiedades naturales . *

Ganadería extensiva/intensiva: *Extensiva:

Modalidad que se caracteriza por la existencia de grandes rebaños en grandes espacios; se adapta al clima y se orienta al gran mercado; su finalidad es la obtención de carne, lana y pieles. Necesita poca mano de obra, pocos cuidados y pocos gastos, la utilización de los pastos y las dehesas, reduce los costes. *

Intensiva:

está recogida en establos, granjas o cuadras, tiene gran densidad de cabezas y razas muy seleccionadas. Ventajas: la poca extensión de terreno, los elevados rendimientos por animal y el mayor control y cuidados sanitarios. Inconvenientes: la alimentación a base de forrajes y piensos compuestos puede resultar más cara y la exigencia de un alto nivel técnico

. *Cultivos industriales:

Requieren una transformación industrial. Son el girasol, la remolacha azucarera, el algodón y el tabaco. Su producción puede darse en secano o en regadío, aunque predomina el regadío, que es indispensable en el caso del algodón. Gran capitalización; son las propias industrias las que proporcionan las semillas, dan instrucciones a los agricultores y supervisan la producción. *

Agricultura a tiempo parcial:

Consiste en combinar la actividad agraria con el trabajo en la industria, en la construcción o en los servicios. Afecta al 30% de los agricultores. Incidencia en Valencia, Alicante y Barcelona. *

Concentración parcelaria:

(1952).Pretendía disminuir el minifundio concediendo a cada propietario una sola parcela o unas pocas, equivalentes en clase de tierra y tipos de cultivo. Debía ser solicitada por el 60%. No se permitía dividir las nuevas parcelas por debajo de la unidad mínima fijada. Surgieron parcelas menos numerosas, más grandes y más regulares; disminuyó el número de lindes y se creo una nueva red de caminos. Afectó más a las áreas de monocultivo de secano. *

PAC:

“Política Agraria Comunitaria”, creada en 1961 (España se integra en 1986) con la finalidad de garantizar el nivel de vida de los agricultores, estabilizar los mercados y asegurar los precios en el abastecimiento a los agricultores. *

Barbecho:

Política agrícola tradicional consistente en dejar descansar la tierra durante algún tiempo para que recupere sus cualidades y nutrientes. Era utilizada en la España cerealística. *

Dehesa :

Tipo de explotación donde se combinan las actividades agrícolas, ganaderas y, a veces, forestales (explotación de las encinas). Es típica de la zona oeste de España.