Agricultura de subsistencia: Se caracteriza por una mayoría de la población de un territorio que vive de trabajar la tierra, de la que obtiene los alimentos y demás productos básicos, con un escaso volumen de intercambios.
Agricultura ecológica o biológica: Es la que trata de prescindir de los productos químicos que puedan contaminar los suelos y las aguas y dañar el medio ambiente, como abonos químicos, herbicidas, plaguicidas, etc.
Agricultura y ganadería extensivas: De bajo provecho, bien porque no es posible o no es necesario aprovechar todas las tierras, al disponerse de grandes superficies de terreno.
Agricultura y ganadería intensivas: La que aplica al cultivo del campo o a la explotación ganadera todas las mejoras posibles para obtener los rendimientos más elevados. El logro de estos rendimientos exige fuertes inversiones de capital y de trabajo.
Prácticas Agrícolas
Barbecho: Tierra que se deja descansar por uno o varios años. Habitual en la rotación de cultivos.
Bocage (campo cerrado): Es una forma de definir los límites de las parcelas agrarias; parcelas cercadas por muros, setos, árboles o desniveles. Se destinan a prados y cultivo de forrajeras.
Dehesa: Tipo de explotación donde convergen la agricultura de escaso rendimiento, la explotación forestal y la ganadería extensiva. Es característica de la zona oeste de España, especialmente de Extremadura.
Fertirrigación: Aplicación de los alimentos nutritivos que precisan las plantas junto con el agua de riego. Se trata, por tanto, de aprovechar los sistemas de riego como medio para la distribución de estos alimentos nutritivos utilizando el agua como vehículo en el que se disuelven estos.
Monocultivo: Explotación agrícola centrada en el cultivo de un solo producto.
Policultivo: Es aquel tipo de agricultura que usa cosechas múltiples sobre la misma superficie, evitando las grandes cargas sobre el suelo agrícola de las cosechas únicas o de monocultivo. Aunque requiere más trabajo, ofrece una mayor garantía de éxito frente a plagas.
Reforestación: Operación destinada a repoblar zonas que en el pasado estaban cubiertas de bosques que han sido eliminados por diversos motivos como pueden ser: explotación de la madera para fines industriales y/o para consumo como plantas; ampliación del espacio dedicado a la actividad agropecuaria; y ampliación de áreas rurales.
Riego por goteo: Sistema de riego consistente en desplegar, por la superficie a regar, unos tubos con dispositivos especiales que sueltan el agua gota a gota. De ese modo el ahorro de agua es elevado. Se utiliza en zonas de gran insolación o escasez de agua.
Ganadería y Tipos de Explotación
Ganadería autóctona: La que impulsa la explotación de especies en su hábitat original, de modo que convivan elementos tradicionales que las caracterizan con la aplicación de tecnología avanzada para obtener el mayor rendimiento posible.
Latifundio: Explotación agrícola de tamaño considerable caracterizada por el carácter extensivo de su producción, el empleo de obreros asalariados y el absentismo del propietario, que delega la gestión de la finca en un capataz.
Minifundio: Forma de propiedad de la tierra caracterizada por el pequeño tamaño de las parcelas. Suele pertenecer al propio campesino que es el que la trabaja, y su producción generalmente está orientada al propio consumo.
Openfield (campos abiertos): Campos abiertos, sin cercados, generalmente destinados a cultivos de cereal de secano.
Políticas y Programas de Desarrollo Rural
Modulación: Mecanismo de compensación económica contenido en la PAC, consistente en que, a partir de los 5000 euros de ayuda obtenida para una explotación agropecuaria, se reduce en un 5% la cantidad a cobrar.
OCM (Organización Común de Mercado): Dentro de la PAC, son el instrumento fundamental de regulación de los mercados, ya que regulan la producción y la comercialización de los productos agrícolas de todos los Estados miembros de la Unión Europea.
PAC (Política Agraria Común): Normas acerca de la agricultura decididas por la UE para los países miembros.
CEDER (Centro de Desarrollo Rural): Centros de iniciativas tendentes a impulsar y canalizar acciones conjuntas con la Administración Pública y otras entidades, para la promoción social, educativa y económica del medio rural.
Desarrollo endógeno: Modelo de desarrollo que busca potenciar las capacidades internas de una región o comunidad local, de modo que puedan ser utilizadas para fortalecer la sociedad y su economía de adentro hacia afuera, para que sea sustentable y sostenible en el tiempo.
Desarrollo rural: Política comunitaria que, en el periodo comprendido entre 2007 a 2013, pretende: el aumento de la competitividad del sector agrícola y forestal; la mejora del medio ambiente y el entorno rural; y elevar la calidad de vida en las zonas rurales y diversificación de la actividad económica.
Desarrollo sostenible: Desarrollo socioeconómico que engloba, sin posibilidad de separación, tres ámbitos de actuación ambiental, económica y social. Se considera el aspecto social por la relación entre el bienestar social, el medio ambiente y la bonanza económica.
FEADER: Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural.
Grupo de Acción Local: Son los órganos gestores de los programas de desarrollo rural LEADER y PRODER.
LEADER: Iniciativa comunitaria que tiene como finalidad reunir a los agentes socioeconómicos de los territorios rurales para reflexionar sobre nuevas estrategias locales de desarrollo sostenible y poner en marcha iniciativas de desarrollo rural y cooperación entre territorios rurales.
PRODER: Programa Operativo de Desarrollo Rural. Iniciativa financiada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, que se extiende por gran parte de los espacios rurales a los que no llega el LEADER. Con objetivos y métodos similares al del Leader.
Conceptos Geográficos y Administrativos
Rural: Incluye todas las actividades desarrolladas en espacios no urbanos.
Comarca: División del territorio que configuran varias poblaciones, generalmente con elementos físicos comunes, pero también económicos y culturales. Son un instrumento, sobre todo en Extremadura, para aunar esfuerzos entre localidades, racionalizar recursos y aumentar así su competitividad económica.
Mancomunidad: Asociación libre de municipios, que crea una entidad local superior y a la que los municipios asociados delegan parte de las funciones o competencias que la ley les atribuye, al objeto de que se preste un servicio conjuntamente para todos sus miembros.
