Conceptos Fundamentales de la Pesca Marítima

Legislación y Seguridad en la Pesca Marítima

Ley de Pesca Marítima del Estado: Determina las atribuciones de España en la regulación de la Pesca Marítima Española. Constituye la Normativa Básica del Estado para la Regulación de la Pesca Marítima.
Convenios de Seguridad en la Pesca: El código de seguridad para pescadores y buques pesqueros, el código de conducta para la pesca responsable, el convenio de formación, convenio internacional de Torremolinos, etc…

Riesgo de Abordaje: Se produce cuando se mantiene la marcación al avistar un buque y este se encuentra cada vez más cerca.
Mejor Maniobra de Rescate: Si el hombre está a la vista, se gira el timón completamente hacia la banda de caída, a continuación, toda la máquina atrás. En cuanto se toma arrancada se cambia el timón y el hombre aparece por proa.

Boca a Boca: Se coloca boca arriba al paciente con la frente estirada hacia atrás tapándole la nariz, se inspira tanto aire como se pueda, se apoya la boca sobre la del paciente y se le insufla tanto aire como sea posible, y se observa el tórax del paciente.
Valorar Síntomas de una Víctima: Se realiza usando 4 de nuestros sentidos: la vista, el tacto, el oído y el olfato.
Constantes Vitales: El pulso, temperatura corporal, respiración y tensión arterial.
Reanimación por Parada Cardiorrespiratoria: Si hay un socorrista se realizará una insuflación seguida de 5 compresiones. Si hay 2 socorristas, se realizarán 2 insuflaciones seguidas de 15 compresiones.
Tomar el Pulso: En el cuello en la arteria carótida, en el hombro en la arteria subclavia, en el brazo en la arteria humeral, en miembro inferior en la arteria femoral y muñeca en la arteria radial.

Regiones Pesqueras: Cantábrica, Suratlántica, Levante, Balear, Noroeste, Surmediterránea, Tramontana y Canaria.
Patente de Navegación: Documento que autoriza al buque a navegar bajo pabellón español y legitima al capitán para el ejercicio de sus funciones a bordo.

Fondos suaves arenosos y fangosos salvo en el estrecho.
La isobata de 500 metros corre a 30 millas de la costa, en el estrecho el talud la acerca a 5 millas.
Las especies capturadas son acedía, atún, almeja, gamba blanca…

Pesca Racional: Consiste en calcular el esfuerzo pesquero, con el fin de mantener un equilibrio en los caladeros.
Rendimiento Máximo Sostenible: Que los nuevos peces que nazcan y crezcan dentro del caladero, compensen las capturas más su mortalidad natural.
Esfuerzo Pesquero: Representa el número de artes de pesca de un tipo específico utilizados en los caladeros en una unidad de tiempo determinado, por ejemplo las horas de arrastre, número de anzuelos calados, etc.
Subpesca: Las capturas que se extraen son menos del máximo que se pueden extraer sin agotar el caladero.
Censo Flota Operativa: Relación de los buques dados de alta en algunas de las modalidades de pesca.

Pescado Degenerado: Características: ojo concavo, agallas grises, piel manchada, olor ácido y textura blanda.
Talla Comercial y Talla Biológica: Talla mínima comercial: garantizan las condiciones mínimas de comercialización del producto pesquero. Talla mínima biológica: tiene como fin la protección de los recursos pesqueros.
Categorías de Frescura del Pescado: Las categorías más comunes son Extra, A y B.

Pesca por Refrigeración: Se realiza a temperaturas de entre 0º y +2ºC, tras la captura se lava bien después de eviscerarlo, se refrigera con hielo en escamas formando capas entre una tanda de pescado y otra, y la temperatura no se debe interrumpir hasta su consumo.
Salazón: Consiste en ingresar sal al pescado y sacar agua hasta establecer un equilibrio salino entre el agua del tejido del pez y la salmuera de curación.
Cómo Afecta el Agua en la Congelación: Afecta por el tamaño de los cristales de hielo que se forman por congelación. Los cristales grandes rompen el tejido muscular y quitan calidad al producto, cuanto más rápida sea la congelación más pequeños son los cristales y quedará un mejor producto.
Conservas y Semiconservas: Las conservas permanentes se esterilizan a una temperatura de más de 100º. Las semiconservas usan métodos físicos o químicos para su conservación durante un tiempo.

Evolución Simple o Anderson: Indicada para buques rápidos, se gira el timón a la banda de caída hasta variar el rumbo 250º, luego timón a la vía y el buque cae hasta los 270º, y el hombre que cayó al mar aparece por proa.
Evolución Williamson: Aconsejable con poca visibilidad, timón a la banda de caída hasta desviarse 60º, se gira el timón a la banda contraria y cuando falten 20º para el rumbo opuesto timón a la vía y el hombre aparece por proa.
Evolución Scharnow: Aconsejable para actuación diferida, timón a la banda de más caída hasta variar 240º el rumbo que teníamos cuando cayó el hombre, ahora giramos el timón a la banda contraria y cuando falten 20º para el rumbo que traíamos cuando cayó el hombre, giramos timón a la vía y el hombre aparece por proa.

Metacentro (M): Es el centro de giro del centro de carena.
GM: Distancia entre el centro de gravedad (G) y el metacentro (M).
CM = Radio Metacéntrico: Es la distancia del radio metacéntrico, es decir, del metacentro al centro de carena.
Gradiente de Presión: Es la variación de presión en una distancia.
Ley Buy Ballot con Viento de Proa: El centro de la borrasca se sitúa en una marcación de entre 90 a 135º por estribor.