TIPOS DE PROCESOS PRODUCTIVOS
Configuración de proyectos (se emplea para productos totalmente personalizados para el cliente y de bastante complejidad. El producto suele permanecer fijo siendo los operarios los que van incorporando los distintos componentes; por ejemplo, aviones o barcos), configuración por lotes (el producto se realiza según las carácterísticas especificadas por el cliente con muy poca o ninguna estandarización. La producción se realiza mediante maquinaria poco especializada agrupada en talleres.
Tipos
Talleres a medida (los empleados se suelen encargar de todo el proceso de producción y se suele emplear mano de obra especializada, como por ejemplo las sastrerías) y la configuración en batch (la maquinaria es algo más sofisticada y las operaciones a realizar para la fabricación del producto son más complejos, como por ejemplo las fábricas de muebles)), configuración en línea (se utilizan cuando se fabrican grandes lotes de productos algo diferentes pero con pocas opciones. La producción se caracteriza por utilizar módulos que se van incorporando al producto en maquinaria dispuesta en línea. Tras fabricarse un lote se procede a ajustar la maquinaria para fabricar un lote de otro distinto y así sucesivamente, como por ejemplo los electrodomésticos o automóviles) y producción continua (se produce un flujo continuo de productos, de forma que siempre es están ejecutando las mismas operaciones, en las mismas máquinas para la obtención del mismo producto. Se emplean máquinas especializadas. Lo principal en el diseño es conseguir un flujo continuo de productos evitando tiempos ociosos y cuellos de botella como por ejemplo las fábricas de galleta).| Opciones | Ventajas | Inconvenientes |
|---|---|---|
| Acumular stocks y retrasos | Se consigue una producción estable | Se producen altos costes de almacenaje y rotura de stocks. Si el cliente no está dispuesto a esperar la imagen de la empresa puede resultar muy dañada |
| Contratar y despedir personal | Ahorro de costes del resto de alternativas | Costes de contratación y despidos. Personal poco formado |
| Horas extras, tiempos ociosos y jornadas flexibles | Se evita contratar y despedir personal | Coste de las horas extras y de tener personal ocioso. Existen restricciones legales a las medidas de flexibilización de las jornadas y las horas extras |
| Subcontratación | Permite una producción propia estable y poder atender pedidos en los picos de demanda | No siempre es posible. Se pierde el control del proceso de producción pudiendo dar lugar a problemas en la calidad del producto. |
TIPOS DE COMPRAS
Por punto de pedido (se realiza un pedido al proveedor cuando el stock de un determinado material o producto llega a un nivel determinado), por programa (cuando una empresa puede conocer las cantidades que va a necesitar en cada periodo puede realizar un programa de aprovisionamiento donde se detallan las cantidades y momentos en que se realizarán las compras), por programas abiertos (se fijan las fechas en que se van a realizar los pedidos), pedidos esporádicos (se realizan por una necesidades puntual) y pedidos especulativos (se realizan para aprovechar una situación de precios bajos que es previsible que no vaya a continuar durante mucho tiempo).
TIPOS DE CADENA DE SUMINISTRO
Cadena de suministro eficiente (su objetivo principal es la discriminación de los inventarios en toda la cadena de suministro, así como mejorar la eficiencia de los fabricantes y proveedores. Se intenta aprovechar al máximo los recursos de la empresa, fabricando grandes lotes de productos con pocas variaciones y en poco tiempo. La selección de proveedores se realiza en función de costes, se necesitan proveedores fiables) y cadena de suministro (cuya prioridad es reaccionar rápidamente a los cambios de la demanda. Los inventarios se emplean como un «colchón» que permite no quedarse sin existencias si la demanda aumenta de forma inesperada. La capacidad de producción y distribución también es alta. Los proveedores hacen hincapié en su capacidad de innovación y en su flexibilidad en las entregas. Las prioridades competitivas son la capacidad de respuesta y la calidad de diseño).
FLUJO DE INFORMACIÓN DE LA COMPRAVENTA
Documentación de la compraventa (surge de la necesidad de abastecerse de unas determinadas existencias. El comprador solicita bienes y/o servicios a un proveedor a través de un pedido. El proveedor entrega las mercancías o presta los servicios solicitados entregando el correspondiente albarán), pedido (es el documento a través del cal se solicitan aprovisionamiento a un proveedor. Los datos que deben aparecer son la identificación del pedido, la fecha de realización del pedido, la identificación del proveedor y clientes, los artículos solicitados y condiciones), albarán (es una relación de los artículos que se entregan en un pedido y son una prueba de que se han recibido por parte del cliente. Se hacen varias copias: una se la queda el vendedor, otra el comprador y otra adicional firmada por el comprador si está conforme con el envío, y le será devuelta al vendedor), factura (es el documento que acredita legalmente una operación de compraventa. Los datos que deben aparecer son los datos del comprador y del vendedor, el número de facturas, lugar y fecha de emisión, la relación de artículos entregados y/o servicios prestados, las unidades y precios unitarios, gastos adicionales e IVA), nota de abono ( es una factura rectificativa que se realiza cuando el vendedor tiene que devolver algún importe al comprador con motivo de algún error, devolución o descuento que se realizan después de haber emitido la factura).
medios de pago (tipos:
Efectivo (es el dinero metálico y queda limitado a 2.500€), cheque (el titular (librador) ordena a la entidad (librado) pagar una cantidad de dinero al poseedor del cheque (tenedor). Los cheques bancarios y conformados son os más seguros), transferencias (el comprador ordena a su banco que transfiera fondos desde su cuenta a la de sus comprador), letras de cambio (son documentos formalizados en un impreso oficial que obligan a pagar al comprador un determinado importe al tenedor de documento en una determinada fecha. Permiten aplazar un pago y ofrecen un procedimiento rápido de reclamación judicial en caso de impago), pagaré (es un documento similar al cheque pero con una fecha de vencimiento antes de la cual no se puede cobrar) y otras como las tarjetas de crédito, el paypal, etc.)