a) La agricultura: sus cultivos y aprovechamiento
En cuanto a los tipos de cultivo que hay en España hay que distinguir entre:
– Cultivo de secano:
Crecen gracias a las precipitaciones, no reciben aportes hídricos
Adicionales. Trilogía mediterránea: cereales (trigo, cebada), olivo y vid.
– Cultivo de regadío:
Necesitan aportes hídricos adicionales además del agua de las
Precipitaciones. Hortalizas, Frutales, Maíz, Algodón y Arroz.
Los principales cultivos españoles son:
– Cereales: ocupan el 60% de la superficie cultivada, están destinados a alimentación
Humana (trigo, arroz) y a piensos animales (cebada, maíz, avena, centeno).
Localización: secanos del interior (Extremadura, las dos Castillas y Andalucía). Maíz y
Arroz en zonas de regadío de la albufera valenciana, al delta del Ebro y marismas del
Guadalquivir y en la España Húmeda.
– Olivo: Monocultivo de secano para producción de aceituna y aceite. Producción más
Elevada del mundo (40% mundial). Precio elevado por la escasa mecanización. Recibe
Ayudas comunitarias, y apuesta por la calidad. Cultivo emblemático del sur de España:
Andalucía (Jaén y Córdoba), y Extremadura.
– Vid: cultivo de secano para producción de uvas y vino. Reconversión del sector desde
La entrada en la U.E. Con financiación para el arranque de cepas y fabricación de vinos
De calidad. Castilla- La Mancha (Valdepeñas), La Rioja, Rías bajas gallegas, Jerez,
Montilla (Córdoba), ribera del Duero y cava catalán.
– Leguminosas: para consumo en verde o en seco (legumbres: garbanzos, lentejas,
Judías…), producción reducida por la dificultad de mecanización y bajos rendimientos.
Cultivo de secano. Andalucía, las dos Castillas y Extremadura.
– Hortofrutícolas: cultivo de regadío al aire libre o en invernadero, acolchado,
Enarenado… Los frutales son también de regadío, menos el almendro, el avellano… Se
Dan en el litoral mediterráneo (Levante, Murcia, Almería), también en valles del interior
Del Ebro. Plátanos en Canarias, Cítricos en Valencia.
– Floricultura: va ganando importancia en invernaderos de Canarias, Almería y Cataluña.
– Cultivos industriales: son los que requieren una transformación industrial previa a su
Consumo: Los cultivos industriales de girasol, tabaco (c. Secano), remolacha y algodón
(c. Regadío), progresaron mucho en los años 60 por la reducción de los barbechos y las
Nuevas demandas de la sociedad. El más extendido es el girasol (Cuenca, Sevilla). La remolacha azucarera (cuenca del Duero, Cádiz, Sevilla). El algodón exige veranos
Cálidos (Andalucía). El tabaco (Cáceres y Granada).
– Cultivos forrajeros: para la alimentación del ganado (alfalfa, maíz forrajero, veza), en el
Norte peninsular y en regadíos.
– Cultivos forzados (enarenados, bajo plásticos) y subtropicales, claro exponente del
Dinamismo de la agricultura española y del aprovechamiento de las potencialidades que
Ofrece el clima. Invernaderos de Almería y cultivos tropicales de la costa granadina y
Malagueña (chirimoya, aguacate, kiwi…)
Factores climáticos en la producción de hortalizas
b) La ganadería y su aprovechamiento.
Bovina o vacuna: predomina en montañas, dehesas de la meseta y en la España
Húmeda. Es extensiva en el norte de España y estabulada intensiva con técnicas
Modernas de ordeño automático y de indemnización artificial.
– Ovina y caprina: trashumante, extensiva que pasta en rastrojos y barbechos, estabulada
(corderos). Hay gran demanda de leche para hacer quesos. Destaca en la Meseta,
Andalucía oriental y montañas mediterráneas.
– Porcina: Hay dos tipos: extensiva de calidad de razas autóctonas (cerdo ibérico) en las
Dehesas de Extremadura, Salamanca, Huelva y Cádiz, e intensiva estabulada e industrial
De razas extranjeras en Cataluña.
– Avícola: es intensiva e industrial para producción de carne y huevos (gallinas, pollos,
Pavos y avestruz), en Cataluña, Valencia, Galicia y Valladolid.
c) La explotación forestal y su aprovechamiento
Los terrenos forestales se corresponden con los terrenos de montaña y las tierras sin
Posibilidades para la agricultura. Supone la tercera parte de la geografía peninsular.
Presenta mucha variedad por nuestra diversidad biogeográfica. Se aprovechan para uso
Maderero y cinegético, y es el soporte de la red de espacios naturales protegidos.
Bosques de frondosas y de coníferas sirven para producir madera, pasta de papel, resina,
Corcho y esparto. Pero la producción española es insuficiente, por lo que hay que importar
El 25 % de la madera que consumimos. La deforestación por talas e incendios también
Dificulta la producción, por lo que hay que fomentar el reciclaje, proteger el bosque de
Incendios, de la lluvia ácida y otras plagas, y realizar repoblaciones.
También se ha aprovechado del bosque las semillas y plantas, explotación de colmenas,
Caza, etc. Los usos de los espacios protegidos son compatibles con el desarrollo sostenible
Y las consideraciones de montañas y bosques como bienes sociales de valor ambiental.
Los nuevos usos y funciones del espacio rural.
La agricultura sigue siendo importante en su aportación a la economía española por su
Participación en el PIB, ya que aunque cada vez hay menos agricultores y menos
Explotaciones agrarias, pero los beneficios económicos y los rendimientos se han
Incrementado.
La producción ganadera también alcanza grandes proporciones en su dimensión cárnica y
Láctea. También es digna de consideración la producción de miel, siendo España uno de los
Primeros productores del mundo.
También es importante la participación de los productos agrícolas españoles en el comercio
Exterior: exportamos hortalizas, frutas, aceite y vino, e importamos piensos para el ganado,
Animales vivos, carne, leche, y productos tropicales como madera, tabaco, café, cacao y
Textiles. Nuestra producción es muy variada, por la propia diversidad geográfica del
Territorio y las distintas condiciones agroambientales de nuestras regiones, contribuyendo al
Abastecimiento europeo, aportando a la Europa central y septentrional, los productos de los
Que ellos carecen.
Además cabe destacar la aportación de materias primas a la industria agroalimentaria
(industria de conservas vegetales, azúcar, bebidas alcohólicas, galletas, aceite, productos
Lácteos, conservas cárnicas…)
Pero si hace años el espacio rural tenía una función productiva, el espacio rural es hoy
Multifuncional:
– presenta usos industriales para la industrialización endógena de la zona rural;
– usos residenciales para segundas residencias, turismos rural y ecológico…
– también acoge usos relacionados con el ocio, turismo rural o de naturaleza, ejemplo de
Ello son las áreas protegidas: usos recreativos como caza, pesca fluvial, montar a
Caballo…