Indispensables en sistemas agropecuarios sostenibles en base a pastoreo de praderas.
Son la alimentación de rumiantes para producción de leche, carne y lana.
El manejo agronómico y el pastoreo explotan el potencial genético de las gramíneas, pero su desconocimiento provoca el fracaso de sistemas de producción animal en praderas.
El pastoreo se programa cuando las plantas estén establecidas para prevenir su remoción por el ganado.
Para asegurar que la siembra esté establecida, las plantas deben estar a 25-30 cm antes del corte o pastoreo (100 a 120 días).
La producción de forraje en praderas está asociada con la aplicación de fertilizantes.
En áreas áridas y templadas, se recomienda aplicar 80-120 unidades de N y 60-80 unidades de P, considerando el análisis de suelo.
Después del pastoreo, se aplica 50 unidades de N, esto aumenta la producción de forraje y animal, pero aumenta el riesgo de intoxicación por nitratos.
Los nitratos dan proteínas a los forrajes, pero la conversión se alarga y ocurre una acumulación excesiva bajo las siguientes condiciones:
Altos niveles de N en el suelo.
Nublado, falta de riego o minerales Cu, Fe, Mg y Mo.
Maleza que acumulan nitratos (malva).
Aplicación de herbicidas (2-4-D amina).
Leguminosas
Del grupo Dicotiledóneas, aumenta la porción proteica de la ración de animales.
Sus requerimientos varían según la especie y actualmente se hacen bancos de proteínas donde se siembran leguminosas para darles a los animales controladamente.
Características
Raíces profundas y nódulos nitrificantes (nódulos que fijan N por medio de bacterias Rhizobium).
Hojas anchas compuestas por 3 o más foliolos.
Las semillas crecen de una vaina o legumbre.
Principales Leguminosas
Alfalfa (Medicago sativa).
Amor Seco (Género Desmodium).
Frijol caupi (Vigna sinensis).
Kudzu (Pueraria phaseoloides).
Maní forrajero (Arachis pintoi).
Trébol blanco (Trifolium repens).
Avena Forrajera (Avena sativa)
Introducción
Cereal más importante en climas fríos.
Uso en alimentación animal como forraje, heno y ensilado.
En el piso alto andino, donde en invierno es largo, la producción de avena forrajera y la conservación como heno y ensilado son alternativas para mantener el equilibrio de alimentación en época seca y fría con heladas.
La avena forrajera asociada con Vicia es una alternativa para la alimentación del ganado vacuno, ovino y camélido para potenciar la producción de engorde y leche.
Descripción Botánica
Familia Poaceae, siembra a inicio de primavera y cosecha a finales de verano.
Anual, sistema radicular fasciculado y profundo, tallos erectos y rígidos susceptibles al encamado.
Hojas alargadas, estrechas y vainas en el tallo. Flores con panojas.
Características de la Planta
Altura: 0.6-1.8 m.
Macollos por planta: 7-22.
Días a la floración: 90-95.
Días a la cosecha: 100-120 días.
Tamaño de la inflorescencia: 30-60 cm.
Flores por panoja: 74-83.
Labores Culturales
Elección del terreno: suelo arcilloso a limo arcilloso.
Preparación del terreno: se hace cuando hay secano. Actividades: roturación, rastrado y nivelado.
Barbecho con máquinas agrícolas: en septiembre-octubre se usa tractor con arado de discos a una profundidad de 30 cm después de la roturación para desmenuzar terrones y nivelar el terreno.
Barbecho con yunta de bueyes: se da en galleares, en terrenos desnivelados y desuniformes, si no se usara el momento de cosecha.
Semilla de calidad, poder germinativo 85-90 %, pura.
Variedades: Vilcanota, Mantaro y Tayko.
Siembra
Para aprovechar la biomasa forrajera se siembra en agosto-septiembre para realizar 2 cortes (diciembre y marzo) quedando el último rebrote para el pastoreo en los corrales sembrando con materia orgánica.
