Protocolo Real: comprende el conjunto de normas que rigen los actos protocolarios en todas las esferas y ámbitos sociales.
La Casa de Su Majestad el Rey: organismo institucional de asistencia a la corona cuyos cargos designa libremente el jefe de estado y Su Majestad el Rey.
Distintivos: con carácter temporal y con carácter permanente. Funciones: asuntos económicos, asuntos administrativos, seguridad, protocolo, relaciones externas. Estructura: jefe de la casa, secretario general, el cuarto militar: un oficial general, un ayudante de campo, los ayudantes de Su Alteza Real, la Guardia Real.
Consejos Prácticos para Eventos que se Rigen por el Protocolo Real:
- El saludo indicado es la reverencia; guardamos las distancias.
- La familia real no debe mostrar sus emociones en público; nosotros controlaremos los nervios y emociones para no llamar la atención.
- Nunca los miraremos fijamente.
- No nos tocaremos demasiado el cabello; es símbolo de coquetería y nerviosismo.
- Nunca nos dirigiremos directamente a la reina, a menos que ella lo solicite; el tratamiento será Su Alteza Real.
- Está prohibido fotografiar a los reyes cuando comen o beben. En los banquetes solo aparecen fotografías de los brindis.
- En la indumentaria no deberemos elegir el mismo color del vestido que la reina. Para la etiqueta de los hombres es obligatorio el uso de corbata, a menos que en la invitación venga explícito.
Protocolo Social: conjunto de normas y comportamientos que rigen las relaciones del hombre en la sociedad según las distintas situaciones y con la debida cortesía. En cuanto al término cortesía, indica toda manifestación o acto que manifiesta la atención, respeto o afecto que tiene una persona hacia otra.
La Etiqueta de Vestir:
- El Frac: reservado para gran gala, el traje de máxima etiqueta. Está reservado para la noche y para lugares cerrados. El frac admite lucir las medallas y condecoraciones; si se porta banda, es normal llevarla sobre el chaleco, sobre todo si el acto lo preside el jefe de estado.
- Chaqueta de color negro con botones simples o cruzados por delante; se corta a la cintura y por detrás lleva dos faldones separados en pico y caídos hasta las rodillas.
- Camisa blanca en hilo de pechera dura o almidonada, cuello subido y puño de doble ojal para abrochar con los gemelos.
- Corbata blanca y de lazo en raso (pajarita blanca). En la invitación, cuando en la etiqueta se precisa etiqueta blanca, al evento hay que acudir en frac.
- Chaleco en blanco y de pique ajustado al cuerpo con una fila de botones o cruzado; en actos religiosos o académicos es negro.
- Pantalones de color negro y línea lateral negra con brillo.
- Calcetines en color negro de hilo o seda.
- Zapatos en color negro y de charol con cordones y de suela fina.
- Sombrero de copa de seda sin brillo en negro.
- Complementos: guantes blancos, abrigo clásico de lana o cachemir negro o azul, bufanda blanca de seda o cachemir, pañuelo blanco en lino o hilo.
El Chaqué: traje de etiqueta negro o gris utilizado para ceremonias o eventos diurnos hasta las siete de la tarde. Vestimenta muy utilizada en bodas; el novio y los invitados muy importantes irán de gris y el resto de los invitados irán de negro. Origen siglo XIX, atuendo de corte británico para montar a caballo. No se pueden lucir medallas o condecoraciones, salvo pequeñas miniaturas pendiendo del ojal. Chaqueta en negro o gris marengo con faldones más cortos y curvados en la parte delantera y faldón por detrás; abrocha en la cintura con doble botón. Camisa blanca de cuello duro sin botones y en hilo, puño doble para portar gemelos. Corbata en color gris plata de seda y para entierros de color negro; se sujeta a la camisa ya que lleva un alfiler de corbata con cabeza de perla. Nudo Windsor, nunca de pajarita. Chaleco liso en color gris perla o beige de una fila de botones o cruzado; de color beige para bodas y de color negro para entierros. Pantalones de corte clásico con finas rayas de color gris. Calcetines en color negro de seda o hilo. Zapatos en color negro mate y liso. Sombrero, cada vez se utiliza menos; es de copa o chitera negro o gris con brillo. Complementos: guantes, bastón, pañuelo liso de hilo.
El Esmoquin: traje nocturno para celebraciones, atuendo utilizado por caballeros ingleses para fumar; de ahí su nombre black tie o corbata negra. Chaqueta en color negro, camisa en color blanco, cuello bajo para pajarita y puños dobles para cerrar con gemelos. Corbata: pajarita en lazo en seda, aunque se admiten las hechas. Chaleco negro de seda, fajín en seda o raso a juego con la pajarita. Pantalones negros con cinta de seda lateral. Calcetines de color negro, zapatos negros de charol.
Consejos Prácticos para Comer Determinados Alimentos y el Maridaje:
- Sopas o consomés: tiempo prudencial para enfriar; se empieza a comer por los bordes. Al terminar, cuchara dentro del plato y en el consomé en la base del plato.
- Ensaladas: se comen con tenedor, sin cuchillo; se aliñan con los cubiertos según preferencias. Si las servimos nosotros mismos, nos ayudaremos de la cuchara y el tenedor para hacer pinza.
- Guisantes: se comen con tenedor, sin pincharlos y con la ayuda del cuchillo.
- Alcachofas: se toman con las manos, hoja por hoja, y cuando llegamos al corazón, con el tenedor.
- Espárragos: con tenedor, nunca con cuchillo; muchos dicen que con dedos.
- Pasta: con tenedor, no con cuchillo; nos podemos ayudar con la cuchara para enrollarlos.
- Croquetas y empanadillas: solo tenedor.
- Huevos o tortilla: solo con tenedor.
- Pescados: se separa con la pala; la cabeza y la cola se abren longitudinalmente, eliminando la espina a un lado. El limón lo cogeremos con la mano derecha y con la izquierda lo pincharemos.
- Mejillones y almejas: se toman con el tenedor o introduciendo un trozo de la cáscara en la boca.
- Langostinos: se utiliza tenedor y pala.
- Frutas: naranja, cortaremos los gajos para hacer base, luego cortes verticales y luego comeremos en porciones. Mandarinas se pelan con las manos; melón se hace cortes verticales y a medida que comemos, cortes horizontales. Plátano se hace un corte en las bases y luego se elimina la cáscara con el cuchillo.
- Quesos: con cubiertos de postre.
- Vino blanco: pescados. Vino tinto: carnes, caza y aves. Vinos dulces: postres. Licores: café, cava y champagne admiten casi todos los alimentos. Aperitivo: vino blanco o seco; pescados con salsa: vino blanco seco; arroces: vino blanco seco.
Protocolo a Nivel Mundial:
- Paises Árabes: los árabes se acercan mucho para hablar; no nos alejaremos, mostraríamos rechazo. Antes de hacer un buen negocio, es frecuente comer y beber abundantemente. Utilizaremos la mano derecha para todo, ya que la izquierda se reserva para la higiene; nunca señalaremos con el dedo. Las mujeres deben cubrir sus extremidades y no utilizarán pantalón. Los anfitriones ofrecerán de derecha a izquierda una palangana para lavarse las manos; ellos serán los últimos en lavarse y los últimos en empezar a comer. Comeremos los alimentos que estén más cerca a nuestro cuerpo; tomaremos el agua a pequeños sorbos y la leche rápidamente. Al comenzar y al finalizar se pronuncian unas palabras de agradecimiento.
- Hispanoamérica: utilizan el usted como tratamiento generalizado; los horarios no son muy rígidos y se respetará la hora de la siesta. La propina se dará en función del servicio recibido.
- África: saludo personalizado y no general en el momento de la llegada y la despedida, dando la mano. Reuniones de negocios con al menos un mes de antelación; reconfirmar unos días antes. Es habitual interrumpir sus reuniones por ellos mismos u otras personas.
Paises de Religión Judía:
- Shalom para decir hola y adiós.
- La comida será kosher, preparada según la ley judía; nunca pediremos marisco ni carne de cerdo. No olvidaremos la inconveniencia de mezclar la carne con productos lácteos.
Asia: Japón, China e India:
- Japón: riguroso respeto a tradiciones ancestrales; siguen rigurosamente el protocolo y las buenas maneras. Puntualidad ante todo, saludo con pequeña reverencia, actitud humilde y hablaremos en voz baja. Mantendremos las distancias, sin contacto personal ni expresividad. Utilizar colchonetas tipo tatami o cojines en el suelo; cuando comen utilizan palillos. Es correcto levantar el tazón acercándolo a la boca; no utilizan servilletas y sorben la sopa con ruido.
- China: hablaremos en voz baja, respetaremos el ritual de la ceremonia del té. En la comida no se habla de negocios; para empezar la comida, el anfitrión tomará un sorbo de su copa, luego tomará el mejor trozo y lo depositará en el plato de su invitado de honor; será un gesto de cortesía. La comida es variada y abundante; intentaremos probar de todo un poco. Se puede beber haciendo ruido, no está mal visto. Nos pondrán un bol con agua para limpiarnos los dedos; tendremos cuidado de que no se caigan los palillos, es augurio de mala suerte.
- India: saludo típico Namaste, juntamos las palmas de nuestras manos; se utiliza a la llegada y a la salida. Utilizan la barbilla para señalar, nunca el dedo ni gestos. Nunca tiraremos de las orejas; los oídos son sagrados. Cuando pasemos cerca de templos, no sacar las manos de los bolsillos.