Historia de la Nutrición Vegetal y Sistemas de Producción

Tema II. Seleccionar la respuesta correcta (30 puntos)

Científicos y sus Aportes a la Nutrición Vegetal

1. Francis Bacon (D): Sugirió que el principal nutriente de las plantas era el agua y que el suelo servía de soporte y protección contra el frío y el calor.
2. Jean Baptiste Van Helmont (C): Reportó un experimento que demostraba, según él, que el agua era el único nutriente importante para las plantas. Colocó 200 libras de suelo y sembró una planta de cinco libras, agregando solo agua durante cinco años. Concluyó que las plantas crecían a partir del agua.
3. JR. Glauber (A): Sugirió que el KNO₃ era el «principio de la vegetación», no el agua. Recopiló KNO₃ del suelo bajo el estiércol y supuso que provenía de los animales.
4. Robert Boyle (F): Repitió el experimento de Van Helmont, incluyendo análisis de las plantas. Concluyó que estas contenían sales, esencias, tierra y aceites, todos provenientes del agua.
5. Jean Senebier (E): Demostró que el incremento de peso en el experimento de Van Helmont se debía al aire. Descubrió que las ramas sumergidas, con luz, emitían burbujas de oxígeno y que el CO₂ del agua disminuía durante este proceso.
6. Joseph Black (G): Descubrió el CO₂ en 1754.
7. Joseph Priestley (B): Descubrió el oxígeno en 1774.
8. Jan Ingenhousz (H): Demostró que la purificación del aire (disminución del CO₂) ocurría con plantas y luz, pero no en la oscuridad.
9. Teodoro De Saussure (J): Estudió el efecto del aire en las plantas y el origen de las sales. Concluyó que el suelo aportaba pocos nutrientes, pero sí ceniza y nitrógeno.
10. Jean Baptiste Boussingault (I): Usó las técnicas de De Saussure, analizando muestras y plantas, y llevando un registro agrícola del estiércol aplicado a sus parcelas.

Tema I. Definiciones (35 puntos)

1. ¿Qué son macronutrientes y cuáles elementos los forman? Son los que la planta extrae en cantidades significativas: Nitrógeno, fósforo, potasio, calcio, magnesio y azufre.
2. ¿Qué son micronutrientes y cuáles elementos los forman? Son los que las plantas consumen en menores cantidades: Boro, zinc, manganeso, hierro, cobre, molibdeno, cloro y níquel.
3. ¿Formas en que se encuentran los nutrientes en el suelo? Disponibles (solubles e intercambiables) y no disponibles (insolubles, formando parte de un mineral, atrapados entre láminas de arcilla).
4. ¿Cuáles son los mecanismos por los que los nutrientes llegan a la raíz? Intercepción radicular, difusión, flujo de masas, micorrizas.
5. ¿Existen dos procesos de absorción o penetración de nutrientes en las raíces? Absorción pasiva y absorción activa.

Tema III. Completar (20 puntos)

1. El resultado final de la fotosíntesis: la producción de glucosa.
2. Factor de crecimiento interno que determina el tamaño, color, altura del tallo, etc.: la genética.
3. Los factores de crecimiento externos son: luz, agua, temperatura, CO₂, O₂ y nutrimentos.
4. Producto de la interacción suelo-clima-planta. Equilibrio natural, rendimientos bajos: Sistema de producción cerrado.
5. Producto de la interacción suelo-clima-planta-manejo. Reciclaje bajo, fertilización necesaria, altos rendimientos: Sistema de producción abierto.

Tema IV. Verdadero o Falso (15 puntos)

1. Tolomeo desafió la teoría de que la fertilidad del suelo se determinaba por su color: Falso
2. La Odisea menciona el uso de estiércol como abono 900 años d.C.: Verdadero
3. «Opus Ruralium Commodorum» de Pietro Crescenzi recopila prácticas agrícolas antiguas: Verdadero
4. En Mesopotamia, 500 años d.C., se hablaba de suelos con «86 veces más rendimiento»: Falso
5. Teofrasto recomendó abundante estiércol en suelos con capa vegetal gruesa: Verdadero