Materia:
Esta constituida por partículas rodeadas de espacios vacíos.
Modelo:
es una construcción humana que trata de explicar de forma sencilla la realidad que se compleja.
Sistema:
Un sistema es una porción de materia que se delimita en forma real o imaginaria para su estudio.
Hay dos clasificaciones:
– según la interacción entre el sistema y el ambiente
– sistemas homogéneos (presentan sola una sola fase) y heterogéneos (presentan 2 o mas fases)
Fases:
Diferentes zonas o partes que se distinguen en un sistema.
Solución:
Es un sistema homogéneo formada por 2 o más componentes.
Soluto:
es el componente que se encuentra en menor proporción.
Solvente:
es el componente que se encuentra en mayor proporción.
Sustancia:
se llama así a cada componente de un cuerpo.
Cuerpo puro:
es una porción de materia formada por una sola sustancia.
Sustancia compuesta:
Es aquella que se puede descomponer obteniéndose sustancias diferentes (dos o mas) Ej: Acetona, Cloruro de sodio.
Sustancia simple:
es aquella que NO se puede descomponer por ningún tipo de descomposición. Ej: azufre, cobre.
Métodos DE DESCOMPOSICIÓN:
– Termólisis:
método de descomposición por acción del calor.– Electrolisis:
método de descomposición por acción de la corriente eléctrica.Disolver:
es mezclar los componentes para preparar una solución.
Diluir:
Es agregar solvente a una solución para preparar otra solución.
MÉTODOS DE FRACCIONAMIENTO:
Los métodos de fraccionamientos tienen como objetivo recuperar las diferentes fracciones o componentes de una solución: el solvente y los solutos.
CRITALIZACIÓN:
* Fundamento:
El método consiste en obtener los cristales, teniendo en cuenta la variación de su solubilidad en el solvente, con relación a la temperatura.Materiales:
Cristalización o vidrio de reloj, tubo de ensayo, pinza de madera, mechero, gradilla. Sistema: Líquido celeste.Análisis de la actividad:
mediante cristalización del sistema inicial se obtiene dos fracciones disintas: liquido incoloro y sólido cristalino azul.
Aplicaciones:
en muchos casos la naturaleza se encarga de realizar este proceso mediante la energía solar como e las salinas, donde se obtiene cristales de cloruro de sodio al evaporarse el agua.
DESTILACIÓN:
La destilación es la operación de fraccionamiento en la cual mediante evaporación y
condensación, se separan los diferentes componentes líquidos y /o sólidos disueltos en
líquidos o gases licuados de una mezcla, aprovechando los diferentes puntos de ebullición
(temperaturas de ebullición) de cada una de las sustancias ya que el punto de ebullición es
una propiedad intensiva de cada sustancia, es decir, no varía en función de la masa o el
volumen, aunque sí en función de la presión.
Materiales necesarios
Matraz, tapón perforado con tubo de desprendimiento, tubo refrigerante, soporte universalcon pinza y aro, mechero, termómetro, 2 vasos de bohemia.
Sistema:
vino tinto.
Fundamento
El método se basa en los diferentes puntos de ebullición de los componentes de la solución.De esta manera se pueden extraer los componentes condensando sus vapores y
recogíéndolos por separado.
CROMATOGRAFÍA:
Materiales necesarios:
Tiras de papel absorbente, marcadores de fibra, recipiente de vidrio, agua o alcohol.
Sistema:
tinta de marcador de fibra.
Fundamento
La cromatografía se basa en las diferentes afinidades de los componentes de una solución
por el papel (soporte fijo) o por un líquido absorbido por éste (agua, alcohol u otro).
A medida que el líquido asciende por el papel, «arrastra» aquellos componentes más
solubles en él, dejándolos a mayor distancia de la muestra inicial. Aquellos componentes
menos solubles en el líquido quedan más cerca de la muestra.
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Hoy día de la materia se conoce que:
Es aquella que forma parte de los cuerpos
Es discontinua es decir que existen pequeñas partículas indivisibles (según lo que se pensaba en un
primer momento) separadas por espacios vacíos.
Esas pequeñas partículas se les llamó ÁTOMOS (que significa indivisible). El átomo es la menor porción
de materia que participa en una reacción química.
Las partículas subatómicas son:
Electrón: carga NEGATIVA
Protón: carga POSITIVA
Neutrón: carga igual a cero
MODELO ACTUAL DEL ÁTOMO
El modelo actual aceptado para el átomo indica que este se forma por dos zonas:
NÚCLEO:
en él se ubican protones y neutrones, tiene carga total POSITIVA y mayor masa que la periferia.
PERIFERIA: en él se ubican los electrones, tiene carga total NEGATIVA y menor masa que el núcleo atómico.
Es importante recordar que el átomo es Eléctricamente NEUTRO es decir que la CARGA TOTAL EN ÉL
DEBE SER CERO, por lo tanto la cantidad de electrones y protones debe ser la misma.
Todos los átomos se caracterizan por dos números denominados:
NÚMERO ATÓMICO Y NÚMERO MÁSICO
Número atómico:
es el número de protones que forman el átomo
se designa con la letra Z
es un dato que sacamos de la Tabla Periódica
Número másico:
es el número de protones y neutrones que
forman al átomo
se designa con la letra A
no está en la tabla periódica.