La Función de Nutrición en las Plantas
1. La Nutrición en las Plantas
1.1. Nutrición en Briófitos
Son plantas sin semillas, de pequeño tamaño y organización tipo talo. Carecen de raíces verdaderas y de tejidos vasculares.
1.2. Nutrición en Plantas Vasculares (Cormófitos)
Son plantas más evolucionadas e independizadas del medio acuático debido a la aparición del cormo:
Absorción de agua y sales minerales por la raíz: formación de la savia bruta.
Transporte de la savia bruta: desde la raíz hasta las hojas por los vasos leñosos (xilema).
Intercambio de gases (CO2 y O2): El CO2 penetra al interior de las células de la hoja a través de los estomas. Al recibir luz, se realiza la fotosíntesis.
Transporte de la savia elaborada: a toda la planta por el floema. Utilización de esta materia orgánica para fabricar componentes y obtener energía mediante la respiración celular.
1.3. Vías de Entrada de los Nutrientes
Vía simplástica: Las sales minerales y el agua pasan a través de las células de la raíz por los plasmodesmos.
Vía apoplástica: Las sales minerales y el agua pasan entre las células de la raíz.
1.4. El Transporte de la Savia Bruta por el Xilema
El agua y las sales minerales que penetran por el xilema a través de la endodermis constituyen la savia bruta.
Transpiración: Es la pérdida de vapor de agua por los estomas de las hojas y los tallos.
Fuerza de cohesión de las moléculas de agua: Se debe a los enlaces de puente de hidrógeno.
Presión radicular: Absorción de nutrientes por las raíces debido a la diferencia de concentración entre el suelo y las células de la raíz.
1.5. El Intercambio de Gases
El CO2 y el O2 se captan por la parte aérea de la planta, en especial por: estomas, lenticelas y pelos absorbentes.
Estomas: Se encuentran en la epidermis de las hojas.
Lenticelas: (Se necesita más información)
Pelos absorbentes: (Se necesita más información)
La Nutrición en Animales
Introducción
Los animales son organismos heterótrofos, es decir, necesitan tomar materia orgánica ya elaborada para crear la suya propia y obtener energía.
Esta materia orgánica, para poder ser utilizada por las células, necesita transformaciones:
Incorporación y preparación de los nutrientes.
Transporte de nutrientes a las células.
Excreción de los productos de desecho.
Esto implica la intervención de cuatro aparatos: digestivo, respiratorio, circulatorio y excretor.
1. Las Superficies de Intercambio
Superficie de absorción digestiva: A través de ella penetran los nutrientes resultantes del proceso de digestión.
Superficie respiratoria: Los gases, como el oxígeno (nutriente) y el dióxido de carbono (desecho), entran y salen a través de ella por difusión.
Superficie excretora: Las sustancias de desecho pasan, a través de ella, desde el medio interno al exterior.
2. El Proceso de la Digestión
La función de nutrición consta de las siguientes etapas:
Ingestión: Captación de los alimentos del medio externo. Los animales también deben captar oxígeno mediante la respiración, ya que son aerobios.
Digestión: Los alimentos sufren un tratamiento mecánico y químico que los convierte en moléculas más sencillas (nutrientes) que pueden ser incorporadas al medio interno.
Circulación: Distribución de los nutrientes a todas las células del organismo y recogida de los productos de desecho.
Excreción: Eliminación de los productos de desecho, además del dióxido de carbono mediante la respiración.
3. Tipos de Digestión
Definición: La digestión es el conjunto de procesos mecánicos y químicos que preparan el alimento, en el que las grandes moléculas se reducen a moléculas sencillas que pueden ser transportadas y absorbidas por las células.
Tipos de digestión:
Intracelular, extracelular o mixta.
Mecánica y/o química.
4. La Digestión en Invertebrados
Poríferos: Digestión intracelular. Coanocitos y amebocitos.
Cnidarios: Digestión mixta (extracelular e intracelular). Cnidocitos.
Anélidos: Digestión extracelular. Tubo digestivo completo.
Moluscos: Digestión extracelular. Tubo digestivo completo. Hepatopáncreas.
Artrópodos: Digestión extracelular. Tubo digestivo completo con especializaciones.
Equinodermos: Digestión extracelular. Tubo digestivo completo. Linterna de Aristóteles.
5. La Digestión en Vertebrados
El aparato digestivo de los vertebrados es el más evolucionado. Tubo digestivo completo con regiones especializadas y glándulas anejas (salivales, hígado, páncreas). Incluye boca, faringe, esófago, estómago, intestino, a veces molleja y buche. Presenta ano.
El tubo digestivo está formado por: boca, esófago, estómago, intestino delgado (duodeno, yeyuno, íleon), intestino grueso (ciego, apéndice, colon, recto). Hígado (con vesícula biliar) y páncreas.
6. El Intercambio de Gases
Los animales necesitan oxígeno para la respiración celular y sus funciones vitales. No confundir con respiración externa ni ventilación.
Respiración celular: Obtención de energía mediante la oxidación de moléculas orgánicas en las mitocondrias. Requiere oxígeno y libera dióxido de carbono.
Respiración externa: Intercambio continuo de gases entre el medio externo y la célula. Puede ser cutánea, traqueal, branquial o pulmonar.
6.1. Difusión Simple
En animales sencillos como poríferos y cnidarios. Los gases pasan por difusión a través de las membranas celulares.
6.2. Respiración Cutánea
Animales en medios acuáticos o húmedos. Los gases difunden a través de la piel, que debe estar húmeda. Anélidos y anfibios.
6.3. Respiración Traqueal
Invaginaciones del cuerpo que forman tráqueas, tubos que llevan gases a las células. Espiráculos. Artrópodos terrestres.
6.4. Respiración Branquial
Animales acuáticos. Branquias: expansiones del tegumento, replegadas y capilarizadas. Crustáceos, algunos anélidos, peces, larvas de anfibios e insectos.
6.5. Respiración Pulmonar
Sistema más eficaz. Pulmones: cavidades internas vascularizadas. Gasterópodos, anfibios, reptiles, aves y mamíferos.
Intercambio de gases: El oxígeno y el dióxido de carbono se transportan a favor de gradiente de concentración. En vertebrados, los gases son transportados por pigmentos respiratorios como la hemoglobina.
Componentes del sistema respiratorio: fosas nasales, faringe, laringe, tráquea, bronquios, bronquiolos, alvéolos.