UF.3: Gestión del Stock
Costes de Almacenamiento
1. Costes Asociados al Producto
- Equilibrio: Cantidad a almacenar para satisfacer la demanda.
- Costes de gestión de compras y almacén.
- Coste total de fabricación = costes adquisición + costes de almacenaje + costes de fabricación.
Costes de Adquisición
- Materias primas y otros materiales.
- Envases, transportes y seguros.
- Gastos gestión pedido: teléfono, administración, local, etc.
- Gastos de seguimiento del pedido.
Costes de Almacenaje
- Gastos por mantener y conservar las existencias.
- Almacén de producto terminado (PT), almacén de producto en curso y almacén de materias primas (MP).
Costes Fabricación
- Gastos al transformar la materia prima (MP) en producto terminado (PT).
- Mano de obra, energía, desgaste, mantenimiento de las máquinas.
1.2 Precio de Compra, Precio de Adquisición y Coste de Fabricación
- Precio de compra: El que aplica el proveedor en la factura (no incluye descuentos ni IVA).
- Precio de adquisición: Precio de compra + gastos hasta que el producto llega al almacén (envases, embalajes, transportes, gastos carga y descarga, despacho de aduanas, impuestos no deducibles, etc.).
- Costes de fabricación: Costes que se originan al transformar la materia prima en producto terminado.
Costes de Fabricación Directos
- Costes de las materias primas, costes envases y embalajes (bricks, latas, bolsas, etc.). Si son envases retornables, no se considera coste.
- Coste de mano de obra directa: Salario + cargas sociales del personal que tiene contacto directo con el proceso de fabricación.
- Coste de servicios exteriores (ejemplo: externalización de alguna fase de la producción).
- Gastos combustibles de la maquinaria, mantenimiento y reparación de la maquinaria para fabricar ese producto.
- Costes de almacenaje, manipulación y conservación de las materias primas, producto en curso y producto terminado. Incluye: amortización de instalaciones y maquinaria, gastos de recepción del producto, etc.
Costes de Fabricación Indirectos
- No se pueden imputar a un producto.
- Gastos del local de oficinas, suministros generales (luz, agua, gas, teléfono, etc.), material de oficina, salarios del personal de administración y limpieza, etc.
Cálculo del Coste de Adquisición
- Precio de adquisición = importe bruto – descuentos + gastos a cargo del comprador.
- Importe bruto = unidades * precio de compra.
Descuentos Comerciales
- Descuento por volumen o rappel:
- Ejemplo: rappel 2% si compra entre 2000 y 3000 unidades; 3% si compra más de 3000 unidades.
- Ejemplo: rappel si compras anuales superan las 10.000 unidades.
- Descuento por pronto pago: Cuando se paga al contado o antes del plazo establecido.
- Tipos de pago: al contado, 30-60-90 días.
- Unidades bonificadas: Ejemplo: 3 x 2.
Cálculo de los Costes de Adquisición
- Gastos a cargo del comprador. Incluye:
- Envases y embalajes (no retornables).
- Transportes.
- Carga y descarga.
- Seguros y aranceles.
Problema de Imputación de Costes
Cuando en una misma partida se incluyen artículos de varios tipos, ¿cómo imputamos el coste? Según peso, volumen, precio, dificultad de manipulación, etc.
- Envases y embalajes: Se imputa a cada producto según el envase/embalaje de cada producto.
- Transportes: Se reparten según peso y volumen.
- Carga / descarga: Se reparten según el peso y el grado de dificultad en manejarlos.
- Seguro / arancel: Según el valor de cada mercancía.
- Arancel: Según el tipo de arancel aplicado a cada tipo de mercancía.
Cláusulas Incoterms
Determinan los gastos que paga el comprador y los que paga el vendedor. También determinan quién paga el seguro, transporte, documentos, despacho aduanero, etc.
- CIF (Cost, Insurance and Freight): Coste, seguro y flete. El vendedor paga hasta el puerto de destino.
- FOB (Free On Board): Libre al cargar en el medio de transporte. El vendedor paga hasta que entrega la mercancía a bordo del buque (hasta el puerto de salida).
- EXW (Ex-Works): El vendedor entrega la mercancía en la fábrica.
- DDP (Delivery Duty Paid): Entrega en el almacén del comprador, incluyendo los aranceles (todo incluido).
- Otros Incoterms: FCA, FAS, CFR, CPT, DAT, DAP.
2. Tipos de Costes
- Coste total = coste directo + coste indirecto, o coste fijo + coste variable.
- Costes fijos: Se producen por estar la empresa en funcionamiento y permanecen constantes durante un periodo de tiempo. Es independiente de las unidades fabricadas (gastos de local, inversión en maquinaria, personal de administración, etc.).
- Costes variables: Varían según el nivel de actividad (consumo de materias primas, mano de obra directa, etc.).
3. Umbral de Rentabilidad o Punto Muerto
¿Cuántas unidades hay que fabricar para obtener beneficios? Cuando el margen comercial cubre los costes fijos.
El umbral de rentabilidad es el punto de equilibrio o punto muerto en el que, para un volumen de producción o ventas, el ingreso total es igual al coste total.
- Ingresos totales = coste total y beneficio = 0.
4. El Volumen Óptimo de Pedido
- Pedidos más grandes = costes de gestión menores.
- Pedidos más grandes = costes de almacenaje mayores.
- ¿Qué cantidad hay que solicitar para que los costes sean mínimos?
- Punto de pedido: Es el nivel de existencias que indica cuándo se debe emitir un pedido de reposición.
- Punto de pedido = plazo de entrega x demanda media.