Cadena de suministro:
Conjunto de operaciones que se utilizan para mejorar el flujo de materiales e información de las empresas, controlando todo el proceso de fabricación de los productos de manera que se optimice al máximo la producción y se pueda ser más competitivo en el mercado.
Eslabones de la cadena:
Proveedores, Empresa, Transporte, Cliente.
Objetivos de la cadena de suministro:
Proveer un adecuado servicio al consumidor final. La entrega de productos en forma confiable y oportuna. Capacidad de entrega de la variedad de productos necesaria. Balance adecuado. Aumentar la capacidad de los participantes para tomar decisiones.
Logística en la parte del servicio:
Busca ofrecer el mejor servicio al menor coste, para entregar los productos de calidad a los clientes.
Organizada la logística:
Para poder distribuir los productos en el menor tiempo posible.
Cadena de suministro a la hora de la entrega:
Busca mejorar dicho tiempo y el de otras actividades.
Características principales de la cadena de suministros:
Diversidad de Intereses. Interdependencia. Falta de Visibilidad. Comunicación y Competencia. El cliente. Diseño apropiado.
Caracterices de la cadena de suministros:
Interdependencia: Movimientos que se han dado en el pasado como la apertura de fronteras, alianzas estratégicas y la reducción de proveedores han generado una alta interdependencia entre los eslabones en la Cadena.
Diversidad de Intereses: Esta diversidad de intereses lleva a la generación de conflictos que inhiben la colaboración a lo largo de la Cadena desde el intercambio de información hasta la creación de acciones conjuntas entre las organizaciones participantes.
Falta de Visibilidad: Cualquier empresa ubicada en alguna parte de la Cadena no tiene una información total de lo que está sucediendo a lo largo y ancho.
Comunicación y Competencia: Las Cadenas no solo se han vuelto más interdependientes, sino que además se han tornado mucho más dinámicas y requieren respuestas mucho más ágiles.
El cliente: Es parte primordial de las cadenas de suministro y el propósito fundamental de estas es satisfacer sus necesidades.
Diseño apropiado: De la cadena de suministro depende de las necesidades del cliente como de las funciones que desempeñan las etapas que abarca.
Funciones de la cadena de suministros:
La obtención de materiales. Transformación de dichos materiales en productos intermedios y productos terminados. Distribución de estos productos terminados al consumidor. Cadena de suministros abarca todas las actividades relacionadas con el flujo y transformación de bienes, desde la etapa de la materia prima hasta el usuario final.
Partes de la cadena de suministro:
Suministro. Fabricación. Distribución.
Objetivos básicos de una cadena de suministros:
Dar un mejor servicio al mercado. Siempre tener lo que el mercado final quiere, en la tienda que lo quiere y en el momento que lo quiere.
Tipos de cadena de suministro:
Cadena tradicional. Cadena de suministro compartida. Suministro de gestión.
Cadena de suministro compartida:
En ella las personas implicadas en el proceso de fabricación también toman las decisiones de manera individual, pero tienen una base de datos bien definida donde se puede tener acceso a toda la información y a las diferentes decisiones que se han ido tomando durante la fabricación.
Cadena de suministro de gestión:
En ella es el proveedor quien va a decidir qué cantidad de productos envía a cada uno de sus clientes.
Caso de éxito de la cadena de suministro:
ZARA. WALMART
Aspectos recomendables recolectar datos para mejor cadena de suministro:
Es recomendable recolectar datos referentes a clientes, proveedores, costos, procesos y factores económicos.
Técnicas para la recolección de datos:
Entrevista, cuestionarios y encuestas
Beneficios muestra representativa:
Reduce los costos y el tiempo, así como ayuda a evitar los sesgos en la interpretación de los datos.
Importancia de buen diseño de cuestionario:
Porque basado en las preguntas realizadas obtendremos información para la recolección de datos.
Tipos de muestreo probabilístico:
Muestreo aleatorio simple. Muestreo aleatorio sistemático. Muestreo aleatorio estratificado. Muestreo aleatorio por conglomerados.
Ventajas del muestreo aleatorio simple:
– Ayuda a reducir cualquier sesgo involucrado con el muestreo en comparación con cualquier otro de los métodos de muestreo. – Seleccionar un tamaño de muestra más pequeño de una población más grande. – La persona que realiza la investigación no necesita tener conocimiento previo de los datos que se recopilarán. – Es un método básico de recopilación de datos. No se requieren conocimientos técnicos.
Qué es encuesta de satisfacción y ventajas:
Herramienta que permite medir las actitudes, percepciones, la satisfacción o el desempeño del empleado.
Ventajas:
Mejorar cuestiones como clima laboral al tener mejor información, tener mayor comunicación, resolver problemas al descubrirlos a tiempo.
Edición en el proceso de preparación de datos:
Es la revisión de cuestionarios con el fin de incrementar la exactitud y precisión del tema.
Qué tipo de muestreo es el más indicado para hacer una encuesta:
El muestreo probabilístico
Importancia de la revisión de recolección de datos:
Para saber qué tan eficiente es nuestra cadena de suministros y qué áreas de oportunidad hay.
Objetivos del departamento de adquisición:
Reducir el coste final de los productos. Realizar una buena negociación con todos los proveedores, ayudando de este modo a mejorar el funcionamiento. Conseguir que el departamento de compras se integre con otros departamentos.
Relación del departamento de compras con el de ingeniería:
Se relaciona con la compra de máquinas herramientas y equipos es fundamental para ambos equipos.