Producción de Plantas en Vivero
Tipos de Plantas
Planta Herbácea de Flor
P. herbacea de flor: Plantel (venta en otros viveros), P. en maceta (para plantarse) / P. horticola: plantel en bandeja de alveolo
Planta Forestal
P. forestal: 1-2 savias. Raíz desnuda: especies caducas, vigoroso desarrollo inicial, sin problemas de implantación. / Contenedor: perennes de difícil implantación.
Planta Frutal
Frutal: comercializan a 1 año de injerto a raíz desnuda. Factores que marcan la diferencia: Patrón, utilización o no de planta certificada, ciertas variedades protegidas más caras (concepto de royalty), vigor (extra, 1ª, 2ª)
Planta Frondosa
Frondosas: Se catalogan: diámetro tronco a 1m del suelo, mínimo 6-8cm, por debajo se habla de talla. Se presentan: raíz desnuda, cepellón, cepellón escayolado, contenedor.
Catalogación Europea
Catalogación europea:
- 2 dígitos (Procedencia semilla)
- 1.er dígito: años de estancia en el semillero
- 2.º dígito: años transcurridos desde el transplante al vivero.
- 3 dígitos:
- 1.º = 0 (Procedencia de esqueje) / = TC (cultivo in vitro) / = X (injerto)
- 2.º dígito: años sin repicado
- 3.er dígito: años tras el primer repicado
Calidad de una Planta
Calidad de una planta: autenticidad varietal, estado sanitario, homogeneidad de los lotes, estructura de la planta, sistema radical, aspecto general.
Árbol de Buena Calidad
Árbol de buena calidad: diámetro del cuello de la raíz, altura, forma, color del follaje y ramaje, relación peso-superficie foliar
Diámetro Cepellón y Contenedor
Diámetro cepellón y contenedor: triple del perímetro del árbol
Trasplante de Árbol en Vivero
Trasplantar árbol en vivero: 3-5 años, para mantener la capacidad de arraigo
Espiralización
Espiralización: raíces alcanzan el fondo del recipiente y reviran, enrollándose sobre sí mismas.
Cultivo en Tierra en Vivero
Cultivo en tierra en vivero: Árboles frutales, planta forestal, planta ornamental
Normas Legales
6 normas legales específicas afectan a 13 grupos de plantas.
3079: material de reproducción seleccionado, “controlado” / procedencia no es lugar originario primitivo
3080: Caracteres cualitativos: Defectos que excluyen a las plantas de la calidad cabal y comercial, plantas con heridas no cicatrizadas, plantas parcial o totalmente desecadas, tallo con una fuerte curvatura, tallo múltiple, tallo con muchas guías, tallo y ramas con parada invernal incompleta. Cuantitativos: Edad y dimensión.
Elección y Preparación del Terreno
Elegir Terreno
Elegir terreno: Instalaciones sencillas (provisionales), caminos (transitables todo el año, acceso maquinaria, zona carga descarga), sistema de riego (mejor = goteo, bajo coste inversión), sistema de entutorado (sencillo)
Preparar el Terreno
Preparar el terreno: Parcelación, drenaje, caminos, limpieza (roza, quema, químico), nivelación de la superficie, laboreo, abonado
Siembra
Siembra de Semilla
Siembras de semilla: Dónde: en terreno / recipiente. Método: a voleo, en líneas paralelas, en golpes. Profundidad: 2 veces el tamaño de la semilla. Cobertura del semillado: encima del terreno sembrado poner una, objetivo: impedir desecaciones superficiales → formación de costras, + oculta la semilla de depredadores (arena silícea, turba, vermiculita).
Siembra en Contenedores
Siembra en contenedores: 1) Semillas son sembradas en recipientes no individuales para su germinación, después repicadas a recipientes individuales, permanecen hasta trasplante exterior o recipiente mayor. (condiciones óptimas, selección mejor plántula, coste de mano de obra, choque de trasplante dañar raíces) 2) Semilla sembrada directo en recipiente individual, sin posterior repicado (semilla tamaño grande-mediano, especies que sufren al trasplante, semilla alta tasa germinación)
Marco de Plantación
Marco de plantación (mínimo doble anchura que alcanzará la copa del árbol en vivero): conocimiento de la forma, tiempo de permanencia en vivero, vigor de la planta, facilitar utilización maquinaria, realización de trasplantes, climatología (factor más limitante: luz).
Escarda
Escarda: Función: mantener árbol libre de malas hierbas. Fase más importante: planta joven. De qué manera hacer: mecánica, herbicida, acolchado.
Abonado
Abonado: Abonado de cobertera a lo largo de la estación de crecimiento. Macroelementos necesitan mayor cantidad que microelementos. (todos importantes en diferentes cantidades)
Nitrógeno
Nitrógeno: Proviene: principalmente, descomposición de Materia Orgánica y abonos nitrogenados, puede ser fijado del aire por medio de microorganismos. Forma en que lo absorben las plantas: Nitratos. Función: ligado al desarrollo vegetativo. Exceso: contamina acuíferos.
Fósforo
Fósforo: Funciones: Favorece desarrollo del sistema radicular, estimula el crecimiento y desarrollo vigoroso, activa el crecimiento inicial de la planta cortando su ciclo vegetativo y adelantando maduración de frutos, influye en la formación de hidratos de carbono durante la fotosíntesis – obtiene productos de mayor calidad, almacena y transporta energía necesaria para el proceso vital de la planta. Exceso: carencia inducida de cobre, zinc, hierro (no se solubiliza). Abono: poner cerca de las raíces, ya que tiene poca movilidad.
Potasio
Potasio: Función: favorece la formación de hidratos de carbono en la fotosíntesis, aumenta peso, sabor, coloración del fruto; favorece la conservación del fruto, aumenta consistencia y dureza de la planta; favorece el sistema radicular. Exceso: carencia inducida de calcio, magnesio, hierro, zinc. Abono: abono de fondo se aplica antes de la siembra.
Abonado Orgánico
Abonado orgánico: mejora la fertilidad, asegura buena estructura del suelo capaz de fijar nutrientes. Dosis inicial enmienda orgánica 30-40Tm/ha, reposiciones cada 3-4 años 20-30tm/ha de estiércol bien curado.
Riego
Riego: Más eficiente: riego por goteo, ahorro de agua, menor riesgo de ataque de hongos, posibilidad de fertirrigar.
Poda de Formación
Poda de formación: Mejor época: fin del invierno.
Repicado
Repicado: Definición: 1) sacar la plántula de la mesa de germinación. 2) cortar la raíz pivotante principal con el fin de obtener más raíces de calidad. Forestal no se repica: sistema radical demasiado profundo, escasez de raíces secundarias (compromete la posibilidad de arraigo). Beneficios: estimula el sistema radicular, retrasa el crecimiento de la parte aérea, mejor proporción parte aérea-sistema radicular para trasplantes, poder mantener la planta más tiempo en vivero en mínimo espacio. Época: tardía (fin de invierno-principio de primavera): reducción de la altura de la parte aérea. Temprana (fin de otoño-principio de invierno): efecto contrario. Profundidad del corte: 10-15cm, más arriba la planta puede morir, más abajo no tiene efecto.
Trasplante
Trasplante: raíces compactas y bien desarrolladas
Tratamiento Fitosanitario
Tratamiento fitosanitario: tres factores: densidad de plantación, humedad, fertilización. Hojas, brotes (oídio, botritis); ramas, troncos (chancro); raíces (phytophthora); vasculares (dumping off)
Sustratos
Definición de Sustrato
Sustrato: definición: todo material sólido distinto del suelo in situ, natural o de síntesis, mineral u orgánico, que, colocado en un contenedor o suelo, en forma pura o en mezcla, permite el anclaje del sistema radicular, desempeñando un papel de soporte para la planta. El sustrato puede intervenir activamente o no en el proceso de la nutrición vegetal.
Características de un Buen Sustrato
Buen sustrato:
- Estabilidad física: mantenga las propiedades físicas mucho tiempo, que no se disgregue.
- Densidad: tenga la relación peso-volumen adecuada para cada caso.
- Aireación: tenga un mínimo de 20% de aire para evitar la asfixia radicular. Se puede añadir en la mezcla corteza de pino, perlita, poliestireno…
- Acidez: Conveniente entre 5,5 y 6,5 excepto los acidófilos
- Esterilidad: no contenga hongos, insectos, semillas de malas hierbas ni exceso de sales.
- Capacidad de retención de nutrientes: Los nutrientes muchas veces se aportan a través del agua de riego, por lo tanto, los sustratos deben ser capaces de retener las soluciones nutritivas para que después la planta las pueda asimilar.
- Capacidad de retención de agua: Sin poner en peligro la aireación, el sustrato debe ser capaz de retener la mayor cantidad de agua posible.
- Mojabilidad: La mojabilidad es una cualidad por la cual un sustrato tiene facilidad para recuperar agua cuando se ha quedado totalmente seco. El problema de las turbas suele ser este.
- Aspecto: El producto final debe poseer cualidades estéticas, el sustrato debe tener un aspecto agradable, sin elementos extraños
- Adaptación posterior al hogar: Una vez vendida, la planta irá a un sitio en el que las condiciones serán diferentes. Habrá que utilizar sustratos de fácil manejo y que conserven sus características durante mucho tiempo.
Tipos de Sustratos
Naturales
Naturales: Turba rubia, turba negra, acículas de pino, corteza de pino, serrín compostado, coco…
Sintéticos
Sintéticos: Perlita, Vermiculita, Poliestireno, Lana de roca, Espuma fenólica.
Residuos Forestales
Residuo forestal: Acículas de pino, corteza de pino, serrín compostado, fibra de coco.
Descripción de Algunos Sustratos
Turba Rubia
Turba rubia es de color más claro. Es de las capas más superficiales de las turberas, por lo cual su grado de descomposición es menor. Se apelmaza menos y su PH es menor (3,5). Retiene menos agua que la turba negra.
Turba Negra
Turba negra es de color más oscuro. Es de las capas más profundas de las turberas, por lo cual su grado de descomposición es mayor. Se apelmaza más cuando se seca y su PH es mayor (7,5). Retiene más agua que la turba rubia.
Fibra de Coco
Fibra de coco: Muy estable y alta retención de agua. Buena aireación y PH de 5.
Sustratos para Mejorar la Aireación
Mejor aireación: Perlita, vermiculita, arenas, gravas, poliestireno, cortezas de pino.
Arenas
Arenas de playa son malas porque contienen mucha sal. / Arenas silíceas pueden variar bastante en su PH pero suelen ser buenas. / Arenas calcáreas suelen tener PH muy alto (Básicas).
Perlita
Perlita: Roca volcánica sometida a altas temperaturas (expandida). Ligero, poroso, estéril y de PH 7-7,5. Adecuado para plantas con problemas de asfixia radicular.
Vermiculita
Vermiculita: arcilla sometida a altas temperaturas (expandida). Ligero, airea el sustrato, proporciona K y Mg y retiene bien los nutrientes (alta CIC).
Lana de Roca
Tablas de lana de roca: Es el producto de la transformación de roca basáltica en fibras, tras calentar a 1600º y transformadas luego en una base de lana primaria. A través de un proceso de prensado se obtienen planchas para usar en la hidroponía.
Arlita
Arlita: Arcilla expandida: Es un árido cerámico de gran ligereza fabricado calentando trozos de arcilla en un horno a aproximadamente 1200 °C; los gases resultantes expanden el volumen de la pieza disminuyendo su densidad.
Fibra de Coco en Sacos y Planchas
Sacos de fibra de coco: Se obtiene de los restos de las fibras de los cocoteros naturales.
Planchas de coco prensado: Son las fibras de coco compactadas mediante presión.
Cálculo de Semillas
P: cantidad de semillas en kg. N: número de plantas obtenidas o a obtener. p: pureza del lote. g: potencia germinativa. N1000: número de semillas en 1 kg. ki: coeficiente menor que la unidad, denominado coeficiente cultural. P = N / (p · g · N1000 · ki)