TEMA 11
Costes de producción
El concepto económico de coste se utiliza como equivalente a consumo. El coste se muestra como una magnitud de valor relativo ya que existe incertidumbre en la valoración de los consumos y en la distribución de estos sobre la producción obtenida.
Los costes se clasifican según varios criterios:
– Con relación a los elementos que forman el coste
– Coste primario o directo: Es el coste formado por el material, otros suministros y el coste de la mano de obra directa necesaria para fabricar un producto
– Coste de producción o industrial: Incluye el coste de los materiales, mano de obra y otros costes de fabricación indirectos, siendo utilizado normalmente como criterio de valoración de existencias
– Coste de distribución: Son los costes relativos a la comercialización y entrega de los productos a la clientela; se consideran que son consumidos en el período que se realizan
–
Costes de administración y generales: Son los costes asignados para administración, dirección y financiación de los procesos de producción y venta
–
Costes de empresa o costes totales: son los costes completos del período que se obtienen por agregación de los costes de producción, distribución, de administración y generales
Con relación a su posible asignación
–
Costes directos: referidos a medios o factores consumidos en el proceso productivo.
– Costes indirectos: son los que incluye el consumo de factores o medios de producción que, por afectar a un proceso en su conjunto, no se pueden calcular directamente, sino por distribución
Con relación a la variación del nivel de actividad (producción o venta)
– Costes fijos: permanecen sensiblemente fijos para un período de tiempo y nivel de actividad. Entre ellos cabe destacar:
– Costes variables: se consideran aquellos que varían en función del volumen de producción o venta.
11.2.- COSTE DEL PAPEL
La resolución de los cálculos relacionados con el papel representa una gran parte del tiempo cuando se calcula el coste total de un trabajo. El tiempo dedicado a la elección del papel, determinación de su peso, precio, comprobación del gramaje… es suficientemente importante como para utilizar todas las herramientas disponibles que minimicen cualquier costo evitable.
En el momento de presupuestar un trabajo se debe conocer el peso de la cantidad de papel necesario para ese trabajo así como su precio.
‡ Descripción de las variables
Es importante primero definir las variables que van a tenerse en cuenta a la hora de calcular el papel necesario
Peso (P):
Peso del conjunto de hojas considerado, expresado en Kg. No se incluirán en este peso el derivado del palé o de cualquier otro elemento que no sea exclusivamente el papel.
P
1: peso de una hoja
P
500: peso de una resma
Coste (C)
Coste del conjunto de hojas considerado expresado en Euros.
C
1: coste de una hoja
C500: coste de una resma
Ancho (A):
Expresado en cm describe la longitud del menos de los lados del papel.
Longitud (L):
Expresado en cm describe la longitud del mayor de los lados del papel.
Formato (F): ancho x largo
Gramaje del papel (G):
Se expresa g/m2 y representa el peso de un metro cuadrado de superficie experimental, un mayor número de mediciones dará mayor fiabilidad; se
aconseja un mínimo de 3 muestras y de sectores bien diferenciados de la partida y de aleación aleatoria.
Número de hojas (N):
Número total de pliegos contenidos en el caso valorado. Al considerar una resma el número será 500 pliegos.
Precio del kilogramo del papel (K):
Expresado en la misma moneda en la que se quiere obtener el resultado de coste (C), expresa el precio al que se paga el Kg del papel en cuestión. Deben tenerse en cuenta las posibles variaciones de precio en relación al volumen del papel a comprar (descuentos por volumen).
‡ Fórmulas G= peso de pliego (g)/ Superficie (m2)
Peso del pliego = G(g/m2) x superficie (m2)
11.3.- COSTE DE LA TINTA
La tinta es uno de los ingredientes del trabajo impreso que tiene un coste menor relativo al total. El coste de la tinta representa generalmente entre 2 y 5 % del total del trabajo.
Es por esta razón que en muchas ocasiones no se presta la suficiente atención al consumo de tinta. Sin embargo el desconocimiento del consumo de tinta para cada trabajo previa una falta de información sobre las condiciones en las que se está trabajando.
Descripción de las variables
Superficie total impresa (S)
Representa el área de mancha expresada en cm2 o m2.
Espesor de la capa de tinta (E)
Es el grosor de la tina depositada en el soporte, varía en función del sistema de impresión.
Offset: 0,5-2,5 um
Tipografía y flexografía: 0,5-4 um
Huecograbado 0,7-10 um
Serigrafía:
capa fina 10 um
capa gruesa 30-60 um
Densidad de la tinta (D):
Relación entre la masa y el volumen. Se expresa en g/cm3 o kg/m3. Suele facilitarlo el fabricante.
Peso (P)
Cantidad de tinta, expresada en Kg o g. Necesaria para imprimir la superficie (S). Se incluye la tinta correspondiente a desperdicio.
Tirada (N)
Es el número de ejemplares, teniendo en cuenta el número de caras de cada impreso. Incluye las mermas de papel que hayan sido impresas.
Volumen (V)
Es la superficie por el espesor. V=SxE
Factor de consumo de tinta (F)
Superficie expresada en m2, que un kg de tinta en cuestión puede cubrir sobre un soporte y sistema de impresión determinado (ver fotocopias tabla 1y 2)
Porcentaje de cobertura
Es la relación entre la mancha real y el área total de impresión. Esta cobertura varía en función de lo que se imprima, ya que no tiene el mismo consumo un medio tono que una masa (ver fotocopias tabla 3).
‡ Fórmula para calcular el peso de la tinta:
Peso (P)=SxExDxN=VxDxN
V=SxE
TEMA 12
Realización de presupuestos
12.1.- INTRODUCCIÓN
Para la realización de un presupuesto hay que tener en cuenta todas las operaciones que se van a realizar en el impreso (gastos fijos) y el número de ejemplares que se van a realizar (gastos variables).
12.2.- GASTOS DE MATERIAL FUNGIBLE
Como material fungible debemos considerar los siguientes artículos:
-Soporte: papel, cartulina, cartón…
-Tinta: tanto cuatricromía como tintas especiales y barnices
-Planchas: teniendo en cuenta las tintas y el número de pliegos.
-Otros materiales: alambre, plástico, colas, hilo…
? Soporte
Se calcula el precio total a partir del precio de la resma. Hay que contar siempre con la merma o desperdicio. A veces, se puede recuperar algo debido a la venta de recorte.
? Tinta
Se calcula la tinta para cada color, teniendo en cuenta que la tinta negra suele ser más barata que la de cuatricromía y las especiales o pantone son más caras. Se incluye en este apartado el cálculo del barniz de sobreimpresión
? Planchas
Para libros, hay que calcular el número de signaturas que va a tener el libro, teniendo en cuenta el casado. También hay que valorar cómo va a ser la tirada (una cara, tira y retira, cara y retiración a la vez, blanco y retiración por separado, …).
Debe tenerse en cuenta el número de tintas, pues cada tinta necesita una plancha distinta.
? Otros materiales
Normalmente el precio de la cola y del hilo, ya va incluido en el precio de la máquina de encuadernación.
REPASO DE CASADOS
? Casado según su retiración
Se llama blanco la primera cara del pliego de papel que recibe la impresión; la acción se denomina imprimir el blanco o tirar el blanco, puesto que tirar -en lenguaje gráfico- equivale a imprimir. Retirar o retiración es imprimir el pliego por la segunda cara, es decir volverlo a tirar. Al tener que efectuar el casado hay que tener en cuenta cómo será la retiración.
La retiración se efectúa de dos maneras que se llaman: retiración normal y retiración a la voltereta.
-Se llama retiración normal cuando para imprimir la segunda cara se da la vuelta al papel de izquierda a derecha o viceversa, es decir, haciendo que las pinzas de la máquina tomen el pliego por el mismo borde que al imprimir el blanco.
-Se llama retirar a la voltereta cuando, para la impresión de la segunda cara del pliego se da la vuelta a éste de arriba abajo, haciendo que las pinzas tomen el pliego por el borde opuesto a aquel por donde lo tomaron en la impresión del blanco.
De la operación de retirar se deduce lo siguiente:
1. Cuando una misma forma o molde se imprime por ambas caras del papel se obtienen 2 copias del mismo trabajo.
2. Si se trata de varias páginas formando pliego, al ser este tirado y retirado basta cortar el papel en la dirección del crucero para obtener dos pliegos iguales.
3. En este caso la forma ha de estar casada de modo que la mitad de ella constituya el reverso de la otra mitad.
-Impresión de medios pliegos
Se llama así a la impresión de un pliego en dos veces; la primera con la mitad de sus páginas correspondientes al blanco, la segunda con la otra mitad, o sea la retiración.
Este sistema se conoce con el nombre de blanco y retiración por separado.
Este método se impresión se usa:
1. Cuando se tienen que imprimir pliegos de un determinado número de páginas y todas ellas no caben en la máquina.
2. Cuando el tamaño de papel no permite la impresión del pliego completo.
3. En las impresiones esmeradas o cuando por haber ilustraciones de gran tamaño pudiera convenir la división del pliego en 2 mitades para obtener una tirada perfecta.
4. Cuando ser una tirada corta no se puede retirar inmediatamente después de haber impreso el blanco dando tiempo
12.3.- GASTOS DE PRODUCCIÓN
Para el cálculo de gastos de producción hay que considerar por un lado los gastos fijos (incluyen toda la preimpresión y la puesta en marcha de las máquinas de impresión, encuadernación, manipulado, … así como la limpieza posterior) y por otro lado los gastos variables, que se computarán como coste/hora, ya que en función del número de ejemplares el trabajo llevará más o menos tiempo.
Se resume de forma esquemática todos los apartados que hay que tener en cuenta:
? Coste de soporte (gasto variable) ? Coste de tinta (gasto variable)
? Coste de planchas (gasto variable)
? Coste de otro material: alambre, cola, hilo,… (gasto variable)
? Coste de preimpresión:
o Utillaje imformático (gasto fijo)
o Composición (gasto fijo) o Compaginación (gasto fijo)
o Montaje (gasto fijo)
o Filmación (gasto variable)
? Coste de impresión:
o Arranque de máquina (gasto fijo)
o Impresión (tanto por ejemplar) (gasto variable)
? Coste de postimpresión y manipulado:
o Guillotinado (gasto variable)
„X Arranque de máquina (gasto fijo)
o Plegado (gasto variable)
„X Arranque de máquina (gasto fijo)
o Alzado (gasto variable)
„X Arranque de máquina (gasto fijo)
o Platificado (gasto variable)
„X Arranque de máquina (gasto fijo)
o Encuadernado (gasto variable)
„X Arranque de máquina (gasto fijo)