Abono verde
Utilización de cultivos de crecimiento rápido, que se cortan y se entierran en el mismo lugar donde han sido sembrados, con el fin de mejorar las propiedades físicas del suelo.
Acolchado
Labor agrícola que consiste en cubrir el suelo con una capa de material que actúe como aislante en el fin de impedir el paso de la luz, que provoca el crecimiento de las malas hierbas, y sirve a su vez de abono.
Acuicultura
Técnicas de cultivo de organismos acuáticos, incluyendo peces, moluscos, crustáceos y plantas acuáticas, tanto en Ríos como en aguas marinas, y con fines comerciales.
Agricultura a tiempo parcial
Es una forma de organización del trabajo en una explotación agraria, normalmente de pequeña extensión, destinada a complementar las rentas del titular.
Agricultura de mercado
Aquella cuya producción se orienta a la venta.
Agricultura ecológica
Es aquella que aprovecha de forma racional y equilibrada los recursos naturales para producir, sin emplear productos químicos ni transgénicos.
Agricultura extensiva
Aquella que se practica en regiones con baja densidad de población.
Agricultura intensiva
Aquella que produce inmensas cantidades de productos de forma continua y en reducidos espacios.
Agroindustria
Industrias relacionadas con la agricultura.
Agroturismo
Turismo realizado en zonas rurales.
Aguas jurisdiccionales
Zona Marítima a yacente a la costa, que llega hasta 12 millas marinas y en la que los estados ejercen la plenitud de su soberanía.
Almadraba
Arte de pesca fijo, de grandes dimensiones, que se cala en estuarios y bahías cerradas para la pesca de atún.
Aparcería
Régimen de tendencia de las explotaciones agrícolas.
Arrastre
Técnica que consiste en una red con forma de calcetín que se remolca desde la embarcación metiendo la abierta para barrer el fondo.
Arrendamiento
Régimen de tendencia.
Barbecho
Tierra que no se siembra durante uno o varios ciclos vegetativos, con el propósito de dejar que se recupere entre cosechas y almacenar materia orgánica para que aumente su fertilidad.
Biotecnología
En el terreno agrario, conjunto de técnicas modernas basadas en la aplicación de los avances en genética y fisiología para obtener sepas y organismos transgénicos.
Bocage
Paisaje agrario y rural caracterizado por la presencia de cercas, sitos y muros que delimitan las parcelas.
Caladero
Área marítima apropiada para calar disponer de redes de pesca por su abundancia en una o varias especies explotables.
Concentración parcelaria
Agrupación de diversas fincas rústicas de reducida extensión realizada con el objetivo de unificar y facilitar el cultivo.
Cultivos bajo plástico de invernadero
Técnicas de producción agrícola que consiste en el uso de unas estructuras fijas cubiertas de plástico.
Cultivos industriales
Aquellos que necesitan ser transformados en una industria y se destinan a obtener productos de uso no alimenticio.
Cuotas de pesca
Participación que se asigna a una unidad operacional de entre el total admisible de capturas en un periodo dado.
Enarenados
Aquellos cultivos que se obtienen utilizando una técnica apropiada para zonas áridas, que se basa en la preparación de suelos artificiales, compuestos de una capa de arcilla, encima otro de estiércol que sirve de abono a las plantas y sobre ella otra de arena que filtre las aguas salinas.
Ensilar
Meter los granos, semillas y forraje en el siglo o depósito de gran tamaño, oscuro y seco.
Éxodo rural
Proceso de emigración del campo a la ciudad.
Ganadería extensiva
Crianza y cuidado de los animales para el uso humano en explotaciones, normalmente abiertos y al aire libre.
Ganadería intensiva
Crianza y cuidado de los animales para el uso humano en explotaciones de pequeñas dimensiones, cerradas, es muy mecanizadas y la alimentación es a base de abundantes piensos para el engorde.
Hábitat o poblamiento rural concentrado
Aquel en el que las viviendas o granjas se encuentran diseminadas dentro del espacio agrícola que cada familia cultiva, estando más o menos distantes y aislados unos de otros.
Heno
Segar plantas forrajes y secarlas al sol, para conservarlas como heno.
IFOP
Instrumento financiero de orientación de la pesca, uno de los cuatro fondos estructurales de la Unión Europea.
Latifundio
Finca rústica de gran extensión. El monocultivo es la práctica común.
Minifundio
Finca rústica no suele ser objeto por sí misma de cultivo en condiciones de mercado y se emplea como subsistencia.
Monocultivo
Cultivo único o predominante de una especie vegetal en una determinada explotación agraria o región.
Openfield
Paisaje agrario y rural caracterizado por largas parcelas independientes que no están separadas por ningún tipo de cerca o seto.
PAC
Política agrícola común de la Unión Europea destinada a fomentar la mejora de la productividad agrícola.
Paisaje agrario
Aquel profundamente transformado y humanizado para realizar actividades agrícolas y ganaderas, en el que destacan la división, el hábitat rural Y los sistemas de cultivo.
Palangre
Arte de pesca que consiste en largar un cabo principal del que cuelgan líneas secundarias con anzuelos.
Parada biológica de la fiscal
Interrupción temporal de la actividad pesquera ante la sobre explotación.
Parcelas de cultivo
Porción pequeña de terreno, considerada la unidad técnico-económica de la explotación agraria y delimitada por un linde común.
Pesca de Altura
: la que se efectúa en caladeros alejados de la costa. Suele durar semanas o meses y las embarcaciones son modernas y capaces. Pesca de bajura: la que se efectúa por pequeñas embarcaciones en las proximidades de la costa. Policultivos: cultivo de varias plantas diferentes en la misma explotación o región agrícola. Regadío: terreno dedicado a cultivos que se fertilizan con riego artificial y no solo con las aguas de lluvia. Repoblación forestal: reforestar un terreno, es decir, plantarlo sembrarlo con plantas forestales o árboles, ya sean con fines económicos. Riego por goteo: es un método de irrigación artificial basado en un sistema de tuberías que transportan pequeños caudales de agua a baja presión. Riego por inundación o a manta: método de riego que consiste en cubrir el suelo con una capa de agua, para que se humedezca. Rotación de cultivos: siembras alternativas o simultáneas con el objetivo de evitar. SAU (Superficie agraria utilizada): es la superficie de tierras labradas y para pastos. Secano: tierras cultivadas que no reciben más agua que la de lluvia. Semillas transgénicas: aquellas que han sido modificadas artificialmente mediante la adición de genes exógenos para lograr nuevas propiedades. Sobreexplotación: extracción de un recurso a una talla superior a las de regeneración, lo que produce el agotamiento del recurso. Trashumancia: movimiento estacional de ganado a través de las cañadas con el fin de conseguir pastos naturales para alimentarlo en aquellas zonas con escasez de lluvias estivales.